浪花酒造で「浪花正宗・しぼりたて大吟醸」 “試飲会”の後は、 「昼網でかかった獲れたての海の幸」 を“肴”に大宴会！ 浪花酒造の酒蔵見学の様子は↓ http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20100213 浪花酒造・社長の家の様子は↓ http://d.hatena.ne.jp/naniwaot…

なんばの「大阪府立体育会館」の西側に 天麩羅専門店があんねん。 店は、めっちゃ“庶民派”やねんけど 腕は確かやで。 敷居が高こないんは、 店の屋号見ただけで判るヮ。（笑） 天麩羅専門店『てんぷらやさん』 せやねん、専門店やのに ひらがなで『てんぷら…

大阪やったら「串カツ屋」なんか もう全然、珍しないやん。 「新世界」（通天閣のあるトコな） なんか今や『串カツ天国』で、 右向いても左向いても「串カツ屋」だらけや。 その波は、確実にミナミにもやってきてて、 最近どんだけ「串カツ屋」が新しく出来…

『贅沢に一人鍋いかがですか？』 「そら、えーがな。 “一人鍋”だけやのーて、“贅沢に一人鍋”ちゅう フレーズが食をそそるわぁ。」 めちゃ旨そうな鍋の写真に このえぇキャッチコピー！ このポスター見て、 思わず足止めてもーたやん。 足止めた場所は「なん…

福島(区)にある超人気の「おでん屋」。 もう、今や大阪を代表する「おでん屋」 の一つになってもたなぁ。 本店・各支店ともいっつも大行列や。 何が凄いって、“老若男女”ちゅう位に客層の幅が広いねん。 おでん『花くじら』北店 “銘店”ちゅうてもな、気軽に…

ウチのお母はんの郷里は「福井(県)」やねん。 小っちゃい頃は、毎年「夏休み」ちゅうたら 「福井」へ行って過ごしてたもんやったヮ。 「海」もよー連れてってもーたわぁ。 「海」ちゅうたら「若狭」やな。 「海」で食う「大鯖の浜焼き」とか ホンマ最高やで…

地元(西成)で、老舗の「とんかつ屋」 ちゅうたら間違いの〜“ここ”や。 とんかつ屋『とんかつ一番』天下茶屋本店 小ちゃい頃からよ〜来てるけど 「看板」が『とんか一番』やったん 全然気がつかんかったヮ。(汗) ここの「ランチ」は、“お得”やでぇ！ 昔は、ド…

やっぱ、今回も「鯨」で驚かしてくれる 谷四の割烹『和亭』(なごみてい） 【鯨(前編)】はこんな感じでおました↓ http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20090813 『では、そろそろメインの 「鯨しゃぶ」さしてもらいます〜！』 また、また「鯨」がよーさん出て…

“うなぎん”に誘われて 前回は「鱧」を食いに行って･･･ その技術の高さに“ド肝を抜かれた”割烹 （業は「鱧の骨切り」） この日の様子は↓ http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20090625 谷四（谷町四丁目）にある 酒肴『和亭』(なごみてい) 今回の“スぺシャル”…

奈良はやっぱり一味違う飲食店があるなぁ。 「発酵薬膳料理」 “和の薬膳”は、「目から鱗」や。 ここの女将が開発した「特殊な糠」に材料を漬け込んで 特別に“発酵”させたモノを料理として提供しはる店やねん。 発酵薬膳料理『ろふぁえろ』 【前編】はこんな…

世の中まだまだオレの知らん料理ってあるねんなぁ…。 それにしても暑いなぁ。 その上によー雨降るから蒸し暑いわぁ。 「梅雨」はいつまで続くんやろか？ もう８月やでぇ。 えぇ加減に“明けて”もえーんちゃう？ 話、変わるけど 「発酵料理」 って、知ってる？…

堂島アバンザにこんなに「美味いもん」ばっか 出してくれる店があるとは思わなんだヮ。 “やまやん”と“野球関係者Ｋ氏” “虎キチ”と四人で宴会 『親方』 新潟の「甘茶豆」 天然活魚のオンパレード 高級魚「のどぐろの煮付け」 夏の旬「巨大毛蟹」 ↑これらの美…

“虎キチ”にしたら、この人は「神様」やろな。 もう、ずいぶん前から「逢いましょう！」と 言い続けて、だいぶ(時間)経つなぁ…。 甲子園の『龍園』に行った時から… 『萬かわ』で直接電話で話してから… 残念なコトになかなか逢う機会があらへんかてっん。 そし…

心斎橋商店街の心斎橋から本町行く間に この店があるねん！ ビルの前に「看板」「広告ビデオ」 「表メニュー」とか派手に露出してるから すぐわかるって。 入口は、ビルの中。 店は地下。 『味名人』（みなと） ここの“名物”「元祖かつめし」@800は、 「かつ…

えぇ、お母ちゃんの手作り料理。 地下鉄御堂筋線淀屋橋駅から ほど近い小さな飲食店ビル。 このビルの存在は知っててんけど、 ここに入ってる店に入ったコト、一回もあらへん。 ましてや、この廊下の奥に店あるコト まったく知らんかったヮ。 一階横の細長い…

『安ぅて、美味い“活魚”がいいんですけど･･･？』 って、今日は“ＧＵＮ”(fin)ちゃんと一緒や。 「梅田で、そのリクエストはキツイなぁ。 ほな“大黒”にしとこか？」 『いやぁ、そこまで安くなくてもいいんですが･･･。』 「どないやねん？安いの基準は難しいな…

やっぱ、地元民情報は堅い！ “プー”が仕入れてきた「地元情報」を頼りに 「うなぎ」と「鮎」が美味いちゅう店に行ってん。 『バーベキュー』で、“飛騨牛”食いまくって その上「カレー」で仕上げたのにまだ食うんかいなぁ・・・。 って、オレも絶対に食うねん…

『鱧コース』は、「鱧の焼霜造り」「鱧の天ぷら」 「鱧のしゃぶしゃぶ」そして〆は「素麺」 【激旨鱧三昧(前編)】はこっち↓ http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20090625 せやけど、〆るんは、まだ早いさかいに 美味い「アテ」で呑み。 ウチの田舎“福井(県)…

『“はも”が美味しい季節になりました。』 ちゅうコトで“うなぎん”から「鱧コース」のお誘い。 せやけど… オレは「鱧」が苦手…。（汗） えぇ値段するのに、そないに味がある訳やないやん。 ま、“夏に旬の美味いもん”って言われてるさかいに 付き合いで食いに…

地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅の真上には 「OPA」ちゅう商業施設があるねん。 その南隣には、「清水湯」ちゅう“銭湯”が あるねん！ で、そのまた南隣にひっそりと この店はあるねん！ よー見てな、「シゲタニビル」やさかいに。 何の店かちゅうたら「鉄火丼」…

「かしわ男」こと“銀”ちゃんの【秘密兵器】 岸和田の地鶏「大北地鶏」 彩鳥屋『てっちゃん』 【前編】でこんなけよーさん食うてま。 http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20090529 ほな「焼きもん」いっとこか。 “銀”ちゃん、おったら楽でえーわぁ。 全部、ベ…

「岸和田」近なったよーに感じるねんわぁ。（笑） 最近、よー来るからやろーな。 知らん道歩いてたら遠いよーに感じるけど いっつも歩いてる道は近くに感じるやろ!? それと同んなしで、しょっちゅう来てたら その距離感に慣れるんやろな。 『岸和田』まで、…

『大原美術館』 昭和５年に設立した日本最初の西洋美術中心の私立美術館。 エル・グレコ「受胎告知」 が展示物の中で一番有名な作品。 せやけど、他にも有名な画家がよーさん♪ モネ「睡蓮」ゴーギャン「かぐわしき大地」 セガンティーニ「アルプスの真昼」 …

またまた岡山の用事を終わらせて、 倉敷へ移動！ 観光するんは「美観地区」ちゅう一帯。 なんか「重要文化財」の「民家」もあるし、 昔の町並みが保存されてる貴重な場所や！ 色々な店がぎょーさんあるヮ。 木製の手彫りの仏さんを扱ってる店で… 「手彫りの…

『甲子園』で阪神×広島見た後は、 虎キチと“メシ”や！ 「どこがえーかなぁ！」と思たら… 突然、閃いた！ 「甲子園」から「野田」まで“阪神”乗って、 ＪＲ環状の「野田」の高架下にある店へ。 酒縁『ゆるり』 『（阪神、勝利）おめでとうございます！』 「お…

またまた用事を済ましたら 岡山でランチや！ 昨日に行った お料理『作東』（さくとう）の 大将とママに… 「どっか美味いランチ出してはるトコ、 紹介してくれまへんかぁ!?」 って、厚かましいお願いしてんけど… 気持ちよー紹介してくれはったから、 そこへ行…

『浪花さん、“虎バン”（とらばん）行きましょ！』 「ミナミに“虎バン”って、店あるんかいなぁ？ そんな店知らんなぁー！？ なんやABC（TV・朝日放送）で晩にやってる 阪神タイガース専門番組みたいな名前やなぁ。 そこ“阪神ファン”ばっか集まる、ガラ悪い店…

夜の岡山の街をグルグルと徘徊。 「どっか美味い店ないんかいなぁ？」 って、自慢の鼻を利かしながら歩くねんけど… 居酒屋はよーさんあるねんけど 「うまいもんレーダー」は、なかなか反応してくれへん。（汗） 「旨い瀬戸内の活魚、 食わしてくれるトコあら…

三宮の高架下の『丸玉食堂』で台湾料理に舌鼓 を打った後は、「生田神社」前にある割烹へ。 そー言うたら「生田神社」って、 「藤原紀香・陣内智則」の“今世紀最大の格差婚” の式場やったトコやん。 紀香が式で「十二単(じゅうにひとえ)」着て、 えらい綺麗…

前から気になってた「牛舌(タン)屋」があるねん！ この店なオレが「入ろ！」と思う日に限って 何でか満員やねん…。（汗） （もしかして毎日「満員」の人気店かぁ？） 「今日こそ！」と思て、気合入れて行ったら やっとこさで入れたわぁ〜！（嬉） カウンター…