【羅漢果】
「物産展」ほど都合のえぇもんはあらへん!
なんぼ、テレビのグルメ番組でやってたかて、
それが仮に新潟のラーメンやってみぃ、
高い交通費かけて、それだけ食べに
行ってられへんしぃなぁ。
せやのに向こうから来てくれるンやから
こら、もー言うコトあらへん。
ま、本店とか弱冠味違うちゅうコトは
あるかも知れんけど、
だいたいの味や雰囲気は
それでわかるから嬉しいやん。
ここの茶屋実演は、今回は“麺屋”が二軒。
一軒は“麺”は麺でも「和そば」
その中でも新潟名産の「へぎそば」
それも“新そば”やし、かなり魅かれるなぁ。
せやけど、この頃“ラーメン”
「当たり」多いしぃ、それも
『テレビのラーメン大会で準優勝のん』
（H15年「ズームイン!!SUPER!」の番組で入賞）
ちゅうたら、やっぱ捨てられへんわぁ…
で、結局ラーメン屋にしてもーたァ（笑）
新潟・ラーメン『がんこ屋』
今回は何や？
ラーメン屋の専用カウンター
無理矢理作ってるわぁ…。
いつも、ここは、一つの茶屋に
二つの店入れるねんけど…
今回、麺屋同士やから
さすがにそれはないなぁ…。
それはそーと注文は
その“準優勝のん”
『汐留ラーメン』@850
漢方食材「羅漢果」と「ゆず」が
決め手のラーメン。
漢方ちゅうたら、こら期待大やなぁ。
ほら、来たでぇ！
どれ、どれ？
まず「スープ」はどない？
うん、これも“複合系”やなぁ。
（“こだわり”のスープは…
鶏は奈良の「大和肉鶏」
ゲンコツは新潟の「朝日豚」
北海道の「らうす昆布」
高知の「土佐かつお」
「あご（とびうお）」が使われてるらしいヮ。）
あら、この独特の後味…。
これが「羅漢果」なんか？
ほのかな甘味はえぇねんけど…
鼻に残る、この漢方系の臭い…。
アカン…苦手やぁ…。（汗）
ゆずの後味のさっぱりも負けるほどやぁ…。
「具」が特徴的やなぁ。
「海老」やら「ワンタン」やら載ってて。
この「ワンタン」なかなかヤルで！
青みが「ほうれん草」と
「菊菜!?」
アカン、菊菜の苦みも苦手やぁ。（汗）
「チャシュー」分厚ぅ！
1cm位あるで！
美味い〜っ！
“麺”は「縮れ太麺」
これもえぇ感じで美味いヮ！
これ、ラーメン的には、
たぶん、バランスもえーしぃ
かなり美味いはずやねん!?
ただ、今回はオレの苦手なもんが
入ってるから…
メッチャ残念やわぁ…。（涙）
「★★★☆」（3.5）
“漢方系の臭み”には、
どっちか言うたら強いはずやねんけどなあ…！？
今回は惨敗やぁ…。
「羅漢果」
アカンかぁ…。
●新潟・ラーメン『がんこ屋』
新潟市西区小新西3-15-1
025-233-8888
平・土11:00〜16:00
17:30〜21:30
日・祝11:00〜16:00
17:30〜21:00
年中無休
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