【３０】

“長堀通り”から「三休橋筋」入るトコのビルの
三階に“噂の中華屋さん”があるねん。
そやけど、ビルの「三階」って、どない・・・？

それも「一階」で、“有名なラーメン屋”やってはるし・・・。
そんなロケーションの中で、よーやりはるヮ。

階段入口は、裏側（南側)に「メニュー看板」出てるヮ。

手作り餃子・中華料理
『餃子（CAHO-ZU）・さんじゅう』

“さんじゅう”って何や？って思ててんんけど・・・
どーも、ここの店主が

「キャリア３０年」みたいやから

そっからきてる「屋号」みたいや。

そやけど・・・ここ、やっぱり三階やから
辿り着くまでにかなり息切れるヮ。
ハァ、ハァ・・・やっと本入口。
そやけど、三階やのによーさんの客おるわ。

名物は「手作り餃子」（８個）@３００

中華の一品料理も充実してるで！
そやけど、その３０年の技を確かめるには
「何」を（メニュー）頼んだらえーねん？？？
メッチャ悩むやん。
あっつ、本間の「達人」やったら何食べても
美味いはずか。

で、選んだンが『赤身酢豚』@９００
もち、メニューには普通の「酢豚」もあるんやでー！
そやけどな、これが「中華一品」の中で
“一番高額商品”やねん。
ま、高いから美味いちゅーコトは無いねんけど・・・。
こんな“メニュー”聞いたコトないから気になるやん。

って、それにしても遅いなぁー！
注文してから、だいぶ時間経つねんけど・・・
なーんも出てけーへん。
出てきたンは「生ビール」に「餃子のタレ」だけ。
まさか“生ビール”の「アテ」に
「タレ」舐めとけってコトは無いやろなー!?

で、「餃子」登場！
ちょっと焼き加減が、嫌な予感する微妙な焦げ加減やなー！

「皮」が美味い。
焼きすぎちゃうんと思たけど、ぎりぎりセーフ！
パリパリの側にもちもちの厚い「皮」
あっさりした「具」
こら、悪ないヮ。

『赤身酢豚』は「脂のほとんどない赤身」部分の
豚肉を使てる「酢豚」

普通豚の脂んトコの肉、油で揚げてるから
どーしてもコテコテになるやん！
これは、どっちか言うたら“あっさり目”に感じるヮ。
タマネギ、ニンジン、ネギ、しいたけ
って野菜は「定番」やな。
「味」もそんなに“特筆”するちゅうほどのモンやなく
「庶民派」やヮ。

「★★★」（３．０）

そやけど・・・ここ店主のキャリアが３０年やから
「さんじゅう」なんやろ!?

ほな、来年になったら
店主のキャリア一年増えるから

店名「さんじゅういち」に変わるンか？

んな、アホな!?（笑）

●『餃子（CAHO-ZU）・さんじゅう』
　http://mbs.jp/seyanen/inquiry031011.html

『人気ランキング』
「グルメの部」過去最高“１６位”！
そやけどホンマに「急降下」やったなぁ…（汗）
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