【日生・カキオコ】

「やっぱ、シーズン終盤の牡蠣は、
デッカぁて、味のって旨いでぇ！」

大阪でも最近、だんだんと
有名になってきてる
「日生」（ひなせ）の“カキオコ”
“カキオコ”ちゅうんは･･･
「牡蠣のお好み焼き」のコトやねん♪

『そんなもん、大阪でも食えるやないけ。』
ちゅう声も聞こえてきそうやねんけど･･･
そんなん、「大阪と同んなしもん」やったら
わざわざ、あんな辺鄙な処まで、足運ぶかいなぁ。

簡単に「日生」（ひなせ）ちゅうても、
もう岡山の近くやさかいになぁ。
やっぱ、遠い道のりや。
JR「大阪」から“新快速”乗って「播州赤穂」へ。
※所要時間約１時間３０分
「播州赤穂」からJR赤穂線の「岡山」行き
乗って「日生」へ。
※所要時間約１５分　
ただし１時間に２本程度の運行。

せやから、大阪からなんやかんやで
２時間くらいかかるねん。（汗）
ま、旨い「カキオコ」の為やったらしゃーないな。

「日生」駅から徒歩１５分ぐらい歩いたら
この店に着くねん。

日生の中で、一番老舗のお好み焼き屋
『安良田』（あらた）

さぁ、前回来た時は、まだ牡蠣のシーズン前で
“エビオコ”しか食べられへんかって、
かなり不完全燃焼やったさかいに･･･
今回は、食べまくるでぇ〜！
※前回のエビオコ食うた様子↓
http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20091014

『遠い処をようおいでんなさった。』
と“お姉さん”（三姉妹）が
温かく出迎えてくれるねん。

ここの店では、決して「おばちゃん」
と呼ばんよーにな。
『この店には、“おばちゃん”はおらんよ。』
と相手にしてもらえへんよーになるさかいに･･･。（汗）

ほな、鉄板を囲む席が「特等席」やさかいに
そっちで食べさしてもらうわぁ。

「おっぱい焼き」は“牡蠣と葱の醤油焼き”
「カキオコ」は、“牡蠣お好み(焼)”
「カキモダン」は、“焼きソバ入りカキオコ”で、
「カキよーけ」は、上記二種に
牡蠣がいっぱい入ってる“牡蠣大盛りバージョン”
ちゅうメニュー内容。

そら、食うんは、まず「おっぱい焼き」や。
「牡蠣」は“海のミルク”ちゅうけど
最近、大阪のそこら辺で売ってる「牡蠣」は、
ちっとも海のミルクの味なんかせーへん。
せやけど、ここのんは、デッカぁい「牡蠣」でも
ちゃーんと「海のミルク」の味するでぇ。
せやから“おっぱい”＝「ミルク」やねんなぁ。

焼きあがるまで、「ビール」で“ぷはぁ〜っ”
ここは、アサヒ・キリン・サッポロと
三種の「瓶ビール」があんねん。
残念ながら「生ビール」はあらへんで。

「おっぱい焼き」＠600

「牡蠣」プリプリやねん！
これを「葱」と一緒に食うたら
うわぁ、めっさ旨っつ！

で、お次は「カキオコ」
当然「カキよーけ」で。

デッカイ「牡蠣」をよーさん
鉄板の上に“ポィポィ”
って投げ入れてぇ〜
で、コテで「牡蠣」を適度に押さえたら･･･
「ジュー、ブリブリブリッ！キューゥ。」
えぇ音しよんねん♪

焼きあがったからちゅうて、
焦って、食うたらアカンでぇ。

そっから「ネギ」をドバ〜ァと投入！
自分で好きな量の「ソース」塗って、
「マヨネーズ」と「紅生姜」が仕上げ！
これで、「カキオコ」が完成や！

めっさ旨っつ！
牡蠣、旨みとソースの絡んだキャベツが
たまらんわァ。

こら、やっぱ新鮮な牡蠣やから出せる味やわ。
昼網で獲れたての牡蠣は最高や！
こら、「値打ちもん」やで。

この味は、間違いなく全国に広がるで。
「“カキオコ”は日生の星☆や！」

地方から来た人らが「カキオコ」食うて
こう言う日も近いで。

「お〜っ、いい、スター☆！」

●『安良田』（あらた）
　岡山県備前市日生町日生８２５−２
　0869-72-0851
　10:00〜21:00
　月休（祝・営業）
　http://www.geocities.jp/kakiokonomi/kakiokonomi_syoukai_summer.htm

【ブログ人気ランキング】
「グルメの部」おーきにな！過去最高位“１０位”！
あら、かなり落ちてしもたがな、
って、今日は何位なんやろ？
下のアドレスに“ＩＮ”して見たってやぁー！
ほな、よろしゅう頼んまっさ！
http://blog.with2.net/link.php?188765