【最強のホルモン焼店】
「あまから手帳」載りますねん！
「大西ゆかり」の姉さん（歌手）→
に“頭下げられたら”断りきれませんでしてん…。
とマスターの弁。
俺の「行付」の店の一つが、
ついに「取材お断り」を自ら“解禁”しよってんヮ。（汗）
ま、何んやかんや言うても「店」は
“人”と“人”との「付き合い」でもってるねんから
そら、しゃーないヮ！
「祝“あまから手帳”掲載！」ちゅーことで
俺のこのブログでも同時掲載や！
ミナミに死ぬほどある“雑居ビル”。
その中にある一つの雑居ビルの片隅に
メッチャえぇ、穴場の店がたまにあるねん。
「えーっ、こんな所にこんなええ店あったん！」（驚）って感じで。
その一つが、
河内ホルモン『ドブ六九（ロック）』
そこのマスターのニックネームは「“ポポ”ちゃん」
この男が、またえぇ味だしとるねん。
で、何で“ポポ”ちゃんかちゅーと
かの有名な漫画 「ドラゴン・ボール」（鳥山明）に登場する
「“ミスター・ポポ”にくりそつぅーっ！」
ホンマ、あんたぁ、漫画から飛び出して来たンちゃうんか？と
思うほど「そっくり」！
この一見“ＢＡＲ”のような作りの真っ赤な「ホルモン屋」
ここの「店」の“コンセプト”がまた凄い！
テーマは、なんと〜 
『悪名』外伝、メキシコ番外地！
その昔、「大映」で大ヒットした、
映画『悪名』（あくみょう）シリーズ。
“八尾”の「浅吉」（勝新太郎）と「清二」（田宮次郎）の
悪名高い、ハチャメチャ・コンビ！
その二人が、日本でさんざ暴れ回ったあげくに国外へ逃亡脱出！
で、流れ流れて、辿り着いた先が、
「メキシコ」郊外のとある“ＢＡＲ”
（さも、ありそうな設定やけど、実際の映画「悪名」シリーズには
そんなん全然あらへんからナ〜！笑）
…と言う“設定”（コンセプト）の「店」やから、
「八尾の浅吉＝河内、河内＝ホルモン焼」という公式になって、
メキシコ郊外のとあるＢＡＲやから、
当然「メキシコ料理」も置いてたぁーる。
これ、この「ストーリー」聞かんな、メニュー見ても
なんやこの「ＢＡＲ」
メニューに「ホルモン焼」！？
なんで「メキシコ料理」なんやねん？
って思って当たり前！やねんけどナ（笑）
でも、「ポポちゃん」の料理は、その“ゆるやか”なキャラに反して？
“こだわり”は、半端やないでぇ〜！！
ここの名物のホルモン焼
『河内ホルモン』＠700
に使うホルモンは、毎日のように「解体現場」に
直接足運んで、ええモンだけを厳選して
仕入れてるから、そら『段違い』やで！
昔、俺らン所にあった、懐かしの庶民の食べ物
元祖『ホルモン焼』は、
ドロドロ、コテコテの“濃厚な自家製ソース味”が「売り」やったんやけど
ここは、“素材”（新鮮なホルモン）を活かす為に
あえて“あっさり・しょうゆ味”やねん。
ここに「店主」の“自信”が見れるちゅう訳やな。
「名物ホルモン」も美味いけど、それに負けへんのが、
『チリ・ビーンズ』＠700
店の中の「メキシコ料理」メニューの中でも、これだけは、
絶対に押さえときたい『定番』やね。
「チリ・ビーンズ」の原料の『豆』
「わざわざ、本場メキシコから直輸入！」
しとるんやからね。
（「丹波笹山」の“黒まめ”でもえーんちゃうん？
って、やっぱアカンみたいやヮ！）
よー、日本人に「チリ・ビーンズ」は、
“あんまり口に合わんっ”ちゅーけど…
俺は、ここの「チリ・ビーンズ」は、
ハッキリ言うて
「日本一美味い！チリ・ビーンズや!!」
って、マジで思うわ。
何ちゅーても、この美味い『レシピ』は…
現地（メキシコ）で、「チリ・ビーンズ」が
“めっちゃ美味い”って「評判の店」のシェフから…
いや…そのシェフの〜
「オカンから伝授されたホンマもんの家庭（料理）の味」
やから美味いンやって。
やっぱ、国は違えど、
「お袋の味」は最高！ちゅうことやね。
ちなみに「激辛ホットドック」の“激辛”の正体
『ハラペ−ニョ（青唐辛子）』も現地直輸入！
ちなみに今回の
大人の愉しい食マガジン「あまから手帳」
（１月号１４・１５Ｐ）＠７８０で、
「大西ゆかり」姉が、推薦してんのは
「油カス焼きそば」＠８００
はい、この「油カス焼きそば」“美味さ”は…
すんまへんけど…
今月号の「あまから手帳」買うて記事内容見てやって下さい。
そやから今回「店舗」も「商品」の写真もあえてなんもありまへん…。
住所もその他もなんも載せまへん…
すんまへんけど…
今月号の「あまから手帳」買うて内容見てやって下さい。
ホンマすんまへん…
「身内の店やったら、まともなコラムになりまへん…」（汗)
これやったら「あまから手帳」やのーて
「あまあま手帳」や。
うわーっ、“オチ”も甘っ！
●「あまから手帳」ホーム・ページ
http://www.amakara.net/home/
※追記
「もう、今さら“バック・ナンバー”取り寄せてもらうんもなんやし…。」
●河内ホルモン『ドブ六九（ロック）』
０６−６２１４−０２６９
大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル１Ｆ
不定休 ２０：００〜だいたい“朝方”ぐらいまで（笑）
