「一期一会」 何処でどう誰と誰が繋がってるか分からんから、 初対面でも出来るだけな、心飾らんよーに 人と接するよーにしてるねん。 交友関係が広ぅなったらなおさらや！ 「えーっ!?」と思うトコであの人とこの人が 繋がってたりするねん！ オレ、一人でや…

日本橋の裏道にこんな店出来てたヮ。 民家風の作りやねんけど、こら「魚屋」みたいや。 鮮魚「大鯛」って看板あるからなぁ。 そこが晩に始めたんがこの「炭焼き居酒屋」 千日前『魚圓』 店前の表の目立つトコで貝とか焼いてるさかいに えー匂いに誘われるや…

今回は、久々に玉造の中華厨房『しゃんらん』で 「裏メニューグルメ会」 テーマは「やなべジ」とのコラボ だいぶ食うてんけど、まだ料理はやっと半分。 もう既に腹いっぱいになってるねんけど… （ま、“前呑み”の「ホルモン串」もかなり効いてるねんけど…汗）…

『しゃんらん』の武器は明からに 「自家製“醤”（ジャン）」や！ せやけど、それを“最大限に活かす技” がなかったらアカンやん。 今回は、「やなベジ」を使って、その素材を活かし、 かつ「しゃんらん」らしい料理を提供するちゅう 高度な技に挑んでもーてん…

今日は久々の『しゃんらん』での 「裏メニュー定例会」。 めっちゃ楽しみやー！ 『しゃんらん』の初グルメブログはこんな感じ↓ http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20051130 まずは、“プーさん”と合流！ そしたら、タイミング良ぉ“ＧＵＮ”ちゃん（fin）から…

「やなもり農園」の農園主“くろちゃん”が 毎月一回主催している 『くろちゃんと月１回限定豪華食事会』 １月度は、ミナミにある 旬膳甜酒『創庵』 「ミナミ」は、オレの庭みたいなもんやけど… 『創庵』は行ったことあらへん…。 ちゅうか何処にあるかも知らん…

ま、ここはウチらのグルメ仲間の中では、 最注目の「串かつ屋」やわ。 “レッド”と“まさちゃん”は、常連級で、 「特別メニュー」で宴会してるし、 “プーさん”にも「あそこ、美味いでぇ！」って メッチャ誘われてるし… そら、行っとかんとアカンやん♪ ちゅうコ…

今年も恒例の「駅弁大会」がやってきたでー！ エレベーターにまで演出かまして どんだけ力入れてるかわかるやろ？ 『全国有名駅弁とうまいもんまつり』 が、梅田の「阪神百貨店」で開催中！ （1.21・水〜27・火） 品揃え日本最大級！ やからえらい人やねん。…

「ホンマ、鼓膜破れるかと思ったヮ。」（涙） 今回も福岡で「えぇもん」食えたヮ。 かなり満足や！ （って、“食うのん”目的で行ってる訳やないねんで。汗） で、大阪へ帰るのに福岡空港へ向かってん。 ホンマ、ここの空港は街に近いからえーわぁ。 大阪も東…

【福岡、ふぅ〜食ぉか！10】 福岡三日目(朝) 『ハイアット・リージェンシー福岡』 最初は『グランドハイアット』に 泊まろかと思ってんけど、 あそこ「キャナルシティ福岡」ちゅう 商業施設に隣接してるさかいにニギヤカや感じねん。 寝るトコは静かなトコが…

【福岡、ふぅ〜食ぉか！９】 福岡二日目(深夜) やめときゃえーのに“〆ラーメン” 『ヌーベル文雅』の仏フルコースで あんだけの「晩飯」で、よーさん食うてるんやから もの足らん訳あらへんのに… http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20090118 「やっぱ、福岡…

“やまやん”に連れられて行ったんは… 北新地の上通りにある田園ビル２階。 ん、割烹『秋やま』に名物「海鮮丼」でも食いに行くんか？ ちゅうて、あれは「ランチ」やなぁ。 同じ二階にあるのんは、鉄板焼きの店。 鉄板焼『誉』（ほまれ） ここが「鉄板焼屋」ち…

【福岡、ふぅ〜食ぉか！８】 福岡二日目(夜) フランス料理『ヌーベル文雅』 「デギュスタシオン」＠7000ちゅう “旬”の素材をちょっとづつ楽しめるコース と“選べる”「フリードリンクコース」＠2625 を注文！ で、【前編】では、 ■オードブル(前菜)二品までを…

【福岡、ふぅ〜食ぉか！７】 福岡二日目(夜) 前に福岡に来た【福岡グルメ奇行１〜10】ン時にこの店に行ってみたら 運悪く、「本日貸切」で入れへんかってんやん。 http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20080914 そやから、今回は“REVENGE”しなアカンねん！ 今…

『やなもり農園新年会』 堺筋本町の有名イタリアン｢サグラ・マーブルトレ｣で開催 参加者９８名!!! ちゅうか、いくら立っても（立食パーティー） そないなよーさんの人が入るスペースなんぞ どこにもあらへんぞー！（汗） 超満員！ これやったら、「立食パー…

【福岡、ふぅ〜食ぉか！６】 福岡二日目(昼) 『お蕎麦をお待ちのお客様ですか？』 「うーうん！もう食うて来たでぇ!!」 『それは、失礼致しました。』 「えーでぇ、今度は、美味いデザート食わしてや！」 山の中腹にある「地球防衛軍の基地」みたいな 福岡で…

【福岡、ふぅ〜食ぉか！５】 福岡二日目(昼) さっき『ザ・ルイガンズ』で“モーニング・ブッフェ” 食うたトコやけど… もう、昼飯ン処に出かける為にチェック・アウト！（笑） 昨日は、時間遅ぅて乗られへんかった JR香椎線の「海の中道」駅へ！ 駅は、ホテル…

【福岡、ふぅ〜食ぉか！４】 福岡二日目：朝 『ＴＨＥ ＬＵＩＧＡＮＳ』（ザ・ルイガンズ：ホテル海の中道） 部屋の窓から見えるん期待してたんは オーシャンブルーの博多湾！ せやのに、今日は今年一番の冷え込み…。 福岡やのに「雪」が降るかもって…。（汗…

「今日、そちらにお世話になる… まだ、 福岡市 内の“桜坂”なんですけど… どない行ったら…」 『今ここ』で、晩メシ楽しみ過ぎて、 危うく電車無くなってもーて、 ホテルに行かれへんよーになるトコや。 福岡でも「海の中道」ちゅうて、博多湾に面してる 場所…

ここは、福岡・桜坂にある坂の上の大邸宅。 夜やからあんま景色わからんかったんやけど、 昼やったら、メッチャ景色なんやろな。 ちゅうことで、前半もかなり地元の厳選素材使こた 「えーもん」出してもーてんけど、 後半もかなり「えーもん」ばっかやったヮ…

【福岡でふぅ〜、食ぉか！その１】 「桜坂」 “福山雅治”のヒット曲やん!? あの坂って「福岡」にあるんか？ って、調べたら“東京の田園調布”に実在してたヮ…。（汗） 福岡市内の「桜坂」ちゅう場所に行ってん。 地下鉄「桜坂」駅からほど近い細い坂を どんど…

ランチ・リニューアル ミナミのラブホ街のド真ん中にこの寿司屋はあるねん！ 「場所的にどやねん？」なんやけど…。（汗） 意外に地下鉄四ツ橋線の南出口から高島屋に抜けるルートは ここがメインの通りで、人もよー通ってるねん。 『寿司一献』（すしいっこ…

グルメ仲間の“GUN”(fin)ちゃんが初幹事で 企画したんは、“タルタルソース”で 色々なもんを食いつくすちゅう… 『タルタル祭り』 こんな「裏メニュー」ばっかの注文を心よー受けてくれるんは 若き才能あるオーナーシェフの伊藤君がやってる 高槻市の洋食屋『カ…

「昭和町」で“四十年” ちゅうわりには聞いたコトあらへんなぁ…？ なんばＣＩＴＹの南側の端っこを たまたま通ってたらハンバーグ屋があってん。 【期間限定】の特別ハンバーグは… 「ベーコンエッグハンバーグ」@1180 ハンバーグに「タマゴ」と「ベーコン」載…

「グラタン」 こないだ新年の“初グルメ”で『REVO』行ってんけど 普段のメニューには出てけーへん「グラタン」食うてから 「グラタン」ちゅうのんにすぐに反応してまうヮ。（笑） そんな時に 『グラタンはいかがですか？』 なんか書かれてる「サインボード」…

「黄いそば」 この日が“仕事始め” で、昼頃、上本町におってんやん。 いっつも上本町に行く時に移動交通は、 近鉄電車やねん。 近鉄「上本町」駅の構内に “立ち食い麺屋”があるねんやん。 うどん・そば『上六庵』 ここは、前もって外に設置してある 自動券売…

「旨辛の四川料理」 別に趣味が「神社仏閣参り」とちゃうねんけどな…。（笑） 今日は「平安神宮」来とんねん！ （こないだは「住吉大社」やったしな。） そのすぐ前に京都では有名な本格四川料理の中華があるねん。 店は、黄色ぽいビルやさかいにすぐ分かる…

用事で京都へ行っててん。 最初の用事が、意外に早よ終わったさかいに 次の用事までの時間が空いてもーてん。（汗） 「何しよかなぁ？」 って、とりあえず『平安神宮』お参りに行ってんけど まだかなり時間あるねん…。 って、思ってたら目の前に現れたんは… …

「初グルメはREVO」 この頃、正月らしいて、あんま無いなぁー！ 外で、「羽根突き」とか「凧上げ」してるんも見ぃーひんしぃ、 玄関に「しめ縄」も少ないし、「門松」もあらへんし、 国旗も掲げてへんやろ。 それにな、昔、正月三が日ちゅうたら、 「雑煮」…