【炎の浪花男・香港へ行く！（５）】

あんだけ『福臨門』で食べたのに…
夜が更けてきたら、“香港のＢ級グルメ”が
オレを呼んでる…

街中のこのネオンサインに「酒家」って
あったら、そら「レストラン」やねん。
それ見てたら、やっぱ
「“Ｂ級グルメ”食いてー！」
って、思てまうねん！

一回思ってもーたら、もう止められへん！
あとは再び街へ繰り出すだけや！

ホテルの近くは九龍の繁華街やから
なんぼでも「飯店」あるねん。
漢字（広東語）ばっかで、
何屋かよーわからんけど…
ま、どっか入ったら何か食えるやろ!?(笑)

で、適当に決めたンはここ！

『麥文記麺家』

ま、あんま、よーわかってへんけど
「ラーメン屋」なんやろな。
もう、１２時近いのに、店ン中は、
えらいよーさんの客やヮ。

一番、奥の席に座って、
とりあえず壁に貼ってるメニューを見てみたわ。
よー見てんけど漢字ばっかで
さっぱりどんな料理かわからん？（笑）

困ってたら、英文のメニューが出て来たヮ。
英語でだいたいの感じはつかめるねんけど…。（汗）
そしたら、今度は日本語の雑誌の切り抜きが
出て来て、記事のトコを指差されたぁ。

それ見たらこの店の“名物”は
「ワンタンメン」と「ジャージャーメン」
みたいやヮ。
せっかくやし、どっちも頼ンどこか！

まずは、香港人には絶大の人気を誇る
「ワンタンメン」（上湯雲呑麺）@21ＨＫドル

えらい、小っちゃい器やな。
普通のどんぶりの2／３ほどや。
蝦の味するけど、えらい薄味やな。
「ワンタン」はプリプリの蝦が
凝縮されて、美味いヮ。
この「玉子麺」もオレは好きやねん！

「ジャージャーメン」（京都炸醤携麺）＠32ＨＫ＄

これは、こっちでは定番の
「ドライヌードル」（汁無し麺）や。
湯掻いた麺にそのまま「タレ」がかかってて
よー混ぜて食べるねん！こんな感じにな。

こら、味、濃厚や！
甘辛い醤（ジャン）、美味っつ！

濃すぎたら、この「スープ」を
麺にかけて味を調節するらしいヮ。

こっちきて、ヒットなんは
「中国野菜」
やっぱ、色々な種類の中国菜が
あるねんな。
きっと、この壁に貼ってるンそーやで！

「油菜」ちゅう「菜っ葉」なんか
「油で炒めた菜っ葉」なんかわからんけど
これちょーだい！

思たもんが出てきたら、やっぱ嬉しいなぁ。（笑）

「菜っ葉」美味いねん！
せやけど、やっぱ、なんか
「かけるもん」欲しいなぁーっ
て、ゼスチャー（身振り手振り）したら
「つけるソース」が出て来たヮ。

これ、なんやねん!?
って、つけて食べてみたら
「オイスターソース」やったヮ。
こら、美味い！

これが“定番”なんやろな

せやけど、この「オイスターソース」に

１ＨＫ＄とられたけど…（笑）

「★★★★」（4.0）

ここを出て次に行ったトコは
『澳州牛女乃公司』

たぶん「喫茶店」やと思うねん？(汗)
ここもえらいよーさんの客で
にぎわってたから入ってん！

やっぱ、メニューがさっぱりわからん！

また、困ってたら、これまた店員が
メニューを指さして
「これが“名物”やから！」
的なアクション！

“香港”やから言われるままや！(笑)
出て来たンは「白いプリン」
（らしきもの）

温かいのんと冷たいのんどっちにする？
って尋ねてたけど…
「プリン」は、やっぱ「冷」やろ？

ほどよい甘さで、えぇ食感や！
「豆乳プリン」のような感じやな。
こんなん“香港”で無いと
絶対、外（飲食店）で食わんなぁ。（笑）

「★★★」（3.0）

「さぁ〜ってっ、次どこ行こうかな！?」

って、また「紹興酒」で

満腹中枢

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