【天日塩らーめん】

こんなトコにまた新しい「ラーメン屋」
出来てるがな。

「天日塩らーめん」
って、どっかで聞いたコトあるなぁ…。

と思いつつ、皆がよー入って行くさかいに
入ってみたがな。

ランチにラーメン屋入るん「物産展」以外では
珍しいねんけどな。(笑)
ラーメンは〆がほとんどかも。

天日塩らーめん『いゝづみ』

店ん中は、オールカウンターで、
８席ほどやからすぐ“満員”や。

お昼のセットメニューには“名物”の「塩ラーメン」に
「おにぎり」がサービスで付いてくる
「おにぎりセット」@650(限定50個)があるねん。

せやけどオレは「えびしおラーメン」
が食いたかったから@200の追加や!

前にどっかのラーメン屋で食うた「えびしお」は、
「塩ラーメン」＋「海老油」で、
えー感じのんがあったさかいに…
ここもそんな感じなんかーなぁって。

※「海老油」は、干し海老をラード(油)で煮て
　海老の旨みをしっかりと油に移した油。

先に「おにぎり」が出て来たがな。
「なんか形が変やなぁ!?」
と思いきや…

「焼海苔」巻いたぁーったせいやったわぁ。
中は普通の三角(形)の「梅おにぎり」(笑)

で、おにぎり食うてたら主役の「ラーメン」登場！
うん、なんかよーさん「具」載ってて美味そ〜やん♪

まずは、「スープ」を…
うん、この深みのある「塩味」かなりえー感じや！
美味っつ！

せやけど、これどっかで食うたコトあるねんなぁ、この味…？。

「麺」を“ずっずーっ”
と引き上げたらかなりえー感じや！
□(四角)の麺は、しこしこで艶々や！

具の「チヤーシュー」も
とろとろで柔らかいし、脂が旨いわぁ。

なんで「天ぷら(さつま揚げ)」載ってるんか
よーわからんけど？(笑)

もっと、よーわからんかったんは「海老」の正体！?
ここのんは「海老油」やのーて…

「海老の生春巻」？？？

「海老」一匹を「生春巻」に包んであるちゅう
かつてラーメンの中の「具」では、
お目にかかったコトおまへんヮ。
ちゅう代物。
それも二尾…。(汗）

オレ的にはパリパリに揚げてる
「海老春巻」の方が良かったかも…。(汗)

ま、「具」のコトは置いといて…
「塩ラーメン」としてはかなり好きやわ♪

「★★★☆」(3.5)

食い終わって店出ても
「どこの店の味と似てるんやろ？」
って、ずーっと考えてたら…
やっと思い出したヮ。

『べらしお』堺筋本町店！

あら、そー言うたらいつの間にか無くなってたヮ。
ここに移転してきはってんなぁ。
なんで「いいづみ」に名前変えてるねんろ？

名前変える位に…

なんか塩っぱいコトあったんかなぁ？

●天日塩らーめん『いゝずみ』(いいずみ）
　大阪市中央区南船場2-7-31
　06−6262−1510
　11:00〜22:00
　11:00〜15:00（土祝）
　日休

【ブログ人気ランキング】
「グルメの部」おーきにな！最高位記録更新“１０位”！
あら、かなり落ちてしもたがな、
って、今日は何位なんやろ？
下のアドレスに“ＩＮ”して見たってやぁー！
ほな、よろしゅう頼んまっさ！
http://blog.with2.net/link.php?188765