“手打ち讃岐うどん愛”の“究極形 何が“究極”かちゅうたら、 “讃岐うどん”が、好きで、好きで、 食べ歩いた末、「自分」で打ち出して 「自己流」(我流）やけど、 研究に研究、重ねて、 結果「店」を出したンが… “手打ち讃岐うどん”『釜たけうどん』 オレな、最…