【だんじりラーメン】 - 炎の浪花男・直球(ストレート)一本勝負！

梅田の「阪急東通り第一商店街」の
一つ目の辻を南に曲がると…
なんか、「お祭り」の“ちょうちん”のような
賑やかな“ディスプレイ”が目に入ってくる。

『麺匠きんぼし梅田店』

こら、店主が、「岸和田人」で、
“だんじり命”ちゅーのんがすぐ判るなー！
店内も“シックな内装”とはうらはらに、
“だんじり祭り”の“ハッピ”や“写真”
とかが、展示したーあって、
おまけにラーメン屋にはあんまりない
“ヘビーなロック”がガンガンにかかってて、
熱い“祭”の雰囲気が感じられるヮ。

ここの“お勧め”は２種のラーメン

◎まろやかな豚骨醤油の『元祖きんぼしラーメン』は
　細ストレート麺とスープの相性抜群！
　あと味さっぱり、後引く　美味しさ！

◎こってり濃醤油の『泉州岸和田名物だんじりラーメン』は
　醤油にこだわりぬいて作ったニッポンの味！
　仕上げに泉州タマネギをまぶして香豊かに・・。

ちゅう感じの“ご案内”で、
どっちも“美味そ”やけど
やっぱ“こってり派”のオレは今回、
『だんじり煮卵ラーメン』@750
にさせてもーたわ！

それにしても、この“ネーミング”なかなかやるなー！
知らん人が聞いたら、これ
“だんじり祭”で必ずみんなが食ぅてる
「名物ラーメン」やと思うやんなー!?
（ホンマに食ぅてたりして…笑）

おっ、見た目“ごっついラーメン”来よったで。

なんか、ラーメンの表面が“えらいこっちゃ”になっとるで。
“背脂、てんこ浮き”やがなー！
見るからに“こってり”やん！

ほな、スープからいっとこか！
やっぱ、この「背脂」が
“こってり感”をよんでるんやろなァ。
“醤油にこだわり”ちゅうだけの事はあるヮ。
醤油スープは、濃い色のわりには上品で
旨味満載！
焦がした地元の“泉州たまねぎ”が
えーアクセントになっとるで！

麺は、「中太ちぢれ麺」
スープよーからむヮ。
“釧路製麺”って書いた木箱から
麺取り出してはるヮ。

あっ、そうか！
どっかで馴染みのある「麺」やと思ったら
“札幌ラーメン”とかで、よー使われてるヤツやわ。

チャーシューもメンマもイケてるヮ。
煮玉子もえー半熟加減で
“美味さ”上昇！

「★★★★」

本店は、南海電車「春木駅」（岸和田）にあるらしいヮ。
いつかわからんけど…次は、
やっぱ本店で『元祖きんぼしラーメン』やな。

※すんまへん、まだ「梅田店」の詳細わかりまへんねん。
　判り次第に「更正」いたしまっさ。

「人気ランキング」“安定”して
　５０位以内に入せておくれやす〜！
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