【肉そば】 - 炎の浪花男・直球(ストレート)一本勝負！

阪奈道路を抜けて、奈良まで行く県道一号線沿い
「世界遺産」の『平城京・朱雀門』のちょい手前ら辺。

昭和24年創業の老舗で、発祥は「名古屋」らしい。
もう、全国にあるチェーン店らしいけど
オレは、関西には、奈良のここにあるだけしか知らんヮ。

『丸源ラーメン』奈良二条大路店

ここの「定番」は、
背脂いっぱいの『丸源肉そば』@680

ホンマにスープに“背脂いっぱい”浮いてるわ。
なんか、“くどいン”ちゃうん？と思ってんけど…。
このスープ、かなりイケるヮ。
独特の「甘み」があって、味も深い。
これオレ的には、かなり「お気に入り」の味や！

熟成させた“角切り細打ち”の「玉子麺」、
えぇ具合のゆがき方やわ。
しこしこして美味い！
ラーメン鉢は「小ぶり」やのに
「麺」の量かなり入ってるのん嬉しいやん。

スープが舌に慣れて、
途中で釤ひつこい”ってなりだしたら…
ラーメンの上「オレンジ色の憎い奴」出陣！
完熟柚子と赤唐辛子で作ったある「柚子胡椒」

をスープに釤まぜまぜ”すると
とたんに“風味豊か”になるし、
“くどみ”減って、「さっぱり感」が増す。

「豚バラの薄肉」が大量に入ってるヮ。
“チャーシュー”やないけど、これがまたええねん。
正に「肉そば」ちゅう感じや。
たまねぎ、ほうれん草も入ってるで。

トッピングは「半熟煮卵」@100
このトロトロの半熟加減がええなぁー！
“味付け”も「肉そば」にマッチしとるし。

ちゅうことで、この「肉そば」オレ的には、

かなり「満足度」高いヮ。

で、「肉そば」のお供には…

『ミニ丸源チャーハン』@240

見た目、かなり可愛いやろ!?
ミニでも「鉄板」やし、玉子、チャーシュー、レタスの
配色が、かなり美味そうや。

「よくかき混ぜてから食べて下さい！」
って、そーしたら…
あらら、「普通のチャーハン」になってもたがな…。

で、「味」はちゅーと
あらら、これも「普通の味」やがな…。（汗）

しゃーけど「ええもん」見つけたで！
これ、ラーメンに入れるモンかも知れんけど…
チャーハンに入れたろ！

予想通り、見事「作戦成功」!!
美味さ倍増やん！
これ、絶対「白ごはん」にもかなりあうで。

「★★★★☆」

お茶も細かい気遣いで「緑茶」やから
後味も“さっぱり”や。

「人気ランキング」“安定”して
　５０位以内に入せておくれやす〜！
“投票”は、下のアドレスに“ＩＮ”するだけ。
http://blog.with2.net/link.php?188765

もひとつおまけに“ＩＮ”したってな。
http://toplog.jp/in/?W45zoWy