【がばちょ】

地下鉄千日前線「桜川」の西側ちゅうか、
南海汐見橋線「芦原橋」駅の東向かい。

『がばちょ』

「がばっと」「がっぽりと」ちゅう意味やけど、
これ『ひょこりひょうたん島』
（初期版・ＮＨＫ/1964年〜1969年）
の「ドン・ガバチョ」の口癖…。
ん、やっぱ古すぎるかぁー？（汗）

一見「小料理屋」風、
この場所で長年（29年）夫婦二人三脚でやって来てはる
“こだわり”の『ごはん屋さん』

中に入ると「カウンター」六席位の“小さい店”
カウンター前には“惣菜”の「大皿」が
数種類並んでるヮ。
夜、遅ぅまで開いてるから、
「夜遊びの達人」や「ホステスさん」なんかも
常連には多いんねん。
せやから“あっさり”な「和惣菜」もあるねんやろな。

目の前の「和惣菜」に反して、
メニューは「洋食」が多い。
なんでか言うたらマスターは、
実は元々「洋食のシェフ」やったらしいねん。

壁に「司厨士等級認定証一級」
（西洋料理調理士）の
認定証がキラーン！
（て、言いたいトコやけど…メチャ古いヮ）

そやから、“フライ類”はお手のもんやし…
深夜の「油もん」は、どーかと思うけど、
21:00〜24:00ぐらいの“遅メシ”やったら

『エビフライ』@1500
（海老三匹）とか
『牛肉の一口カツ』@1500
がえーんかも知れん。

ほんでもオレの“オススメ”は
『グラタン』@700

“ペシャメル・ソース”が、
さすが「洋食屋」さんちゅう「味」に仕上がってて、
「ひと味違う」とろーりと濃厚で深い味！
美味〜ぃ！

家庭的な“手作り”風やねんけど、
やっぱ一味違うプロの業。
微妙なんやけど、それがここの「味」になってるんやなぁー。

「★★★☆」

あっ、「料理」残したらアカンでぇー！
「あなた、残しましたね。退場！」
と『指摘マン』から“指摘”され、
「非常口」から
マッチョなボディビルダーの『退場マン』が
二人出て来て、あられもない姿で“退場”させられるから…。

そら、往年のテレビ番組
『突然ガバチョ』やろーっ！
同じ「ガバチョ」でも“がばちょ”違いやん！
（MBS毎日放送/1982年から1985年まで放送）

「関西ローカルネタ」過ぎて
全国区やったら誰もそんなん知らんしな！

●『ガバチョ』
　大阪府大阪市浪速区桜川3丁目2-1
　　06-6568-4981
　　21：00〜04：00
　　土・日・祝休

応援よろしゅうに！
『人気ランキング』
お陰様で、「グルメの部」過去最高“１６位”！
でも、すぐに落ちますさかいに…（汗）
“投票”は、下のアドレスに“ＩＮ”するだけ。
（目指せ！【太枠】２５位圏内維持!!）
http://blog.with2.net/link.php?188765

こっちもよろしゅうに！
『オススメの達人』
「炎の浪速男」のページ行きでおます（↓）
初「達人」認定！
見て、なんか「カキコ」（＝投票）してってやー！
http://www.hihyoukaya.com/web/?no=80

「第３回・炎の満腹会（だＹＯ−Ｎ）」のご案内