【新たなる挑戦！】
ここの「名物」は、「麺」の他に協力な
酒の「アテ」が二つあるねん。
『(豚)なんこつ』(煮込み)と『海老水餃子』
辛福麺（からふくめん）
『からふく』三ッ寺
まず、一杯目は「ビール」で。
『淡麗・生』@400
「名物」が来るン待ってる間、サービスで出してくれた“小鉢”
「宮崎」の『切り干し大根の漬物』を。
“太陽の恵み”を受けた「大根」は、特有の「甘味」あって美味い！
『なんこつ』@550
うわぁ、なんちゅう“とろとろ”や。
「コラーゲン満載」やで！
よー煮込んでるから「軟骨」でも柔らかぁ…
「宮崎」で、捌いた豚を即直送してもーて、
届いたら即調理（煮込み）やから
そら、美味いはずやわ。（笑）
『海老水餃子』@400
な、なんや、この“濃い”「海老味」の餃子は？
な、なんや、この“味噌タレ”の相性の良さは！？
この「海老水餃子」マジ凄いわぁ！
この口の中に残る「海老の旨味」…（驚）
これは、ここに来たら“必食”やで！
『辛福麺』（からふくめん）
もともと「宮崎」の“延岡”にある
「旭化成」の社員で働いてはった
ママの“従兄”が編み出したンが始まり。
２０年以上「宮崎」で『桝元』ちゅう“ブランド”で
数店舗の展開をやってはったママ。
もー７０才近いのに“単身”で、大阪に初上陸！
全くの知らん“土地”やのに
「また一から“挑戦”して行こー！」ちゅう、
その“意気込み”めっちゃ格好えぇでー！
選べる辛さは「６段階」
「小辛」「中辛」「大辛」「特辛」「激辛」「スーパー」
ちなみに「スーパー」“11辛〜無限”
（それやったら、６段階ちゃうやん…汗）
「宮崎」には「６２辛」頼んでる人がいたょ。って…。
なんやその「６２」ちゅう数字は…
どうせやったら「６０」とか、「７０」とか
“切り”のえー「数字」にしてやー！
そんなん「６０」も「６２」も“辛過ぎて”
きっと「その“２辛”の違い」なんかわからんはずや！
オレが選んだンは「３辛」の『中辛』ハーフ
（ハーフ@600 レギュラー@750）
「スープ」は辛いだけやなく“コク”も“旨み”もあるわ。
「具」はミンチ、にら、玉子
ポイントは“にんにく”欠片がよーさん…。
「麺」は明らかに“韓国冷麺”の「麺」や。
“温かい”ンで、食べるンは「初」やなぁ。
何かありそうで無かった感じの「麺」やわ。
「麺」を先に食べたら
ごはん（小）@150を注文！
はい、「猫まんま」やないで。
『韓国ぞうすい』の出来上がり〜！
ま、これで〆は「完璧」やな。
焼酎が好きな人は
“ワンカップ”『霧島』２０°（通称「白霧」）@500
これ「宮崎」でしか“流通してない”
めっちゃ「レア」なヤツやしぃ。
ホンマ、ママの「地元愛」ちゅうヤツ感じるなぁー！
「★★★★☆」(4.5)
去年、ママと仲の良かった創始者の“従兄”が
「心臓マヒ」が原因で、お亡くなりになられたそうや。
元気やった時の口癖が
「この“旨い麺の店”「大阪」とか「東京」にも出せたらえぇのになぁ〜！」
やったんやて。
ママは、その“意志”を引き継いで「大阪」へ出て来はった。
これまで何の縁も無かった
「大阪」のある方と知り合ったんを“キッカケ”に
トントン拍子で、半年後には「大阪」にスピード開店！
偶然にしたら、よー出来過ぎてる「従兄の一周忌の日」
これも今は亡き“従兄”が導いてくれたと
“感謝”に手ェ合わせてはったヮ。
「人生」やろう！と決めた時から、
また、そこからが「新しいスタート」
「年令」なんか関係ないねんなー！
と改めて教えられた気がしたワ。
頑張ってや、ママ！
オレも頑張るから!!
●〜辛福麺〜『からふく』三ッ寺
大阪市中央区西心斎橋２−９−５ 日宝三ツ寺会館１Ｆ
０６−６２１１−２４２９
11:30〜14:00 17:00〜02:00
不定休
応援よろしゅうに！
『人気ランキング』
お陰様で、「グルメの部」過去最高“１６位”！
でも、すぐに落ちますさかいに…（汗）
“投票”は、下のアドレスに“ＩＮ”するだけ。
（目指せ！【太枠】２５位圏内維持!!）
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