【揚げピザ】

増改築工事で、入口何ヶ所か封鎖されてて
メッチャ入りにくい…「阪急百貨店」

そやけど、やっぱり…
「催事(物産展)は熱い！」

『イタリア・フェア２００６』

それにしても、えらいよーさん人居るヮ。
今回は「茶屋」メッチャ小さいから
「茶屋」目当てや無いねん。
「実演」が目当てやねん！

「食べモノ」以外のイタリア商品が
高いのによー売れてるみたいやヮ。
（大阪もちょっと景気回復の兆し出て来たんか？）

その中の実演販売で長蛇の列は
赤穂の『さくらぐみ』
「ピッツァ フリッタ」＠420

“大統領”も立ち寄って食べる「揚げピザ」を再現！

そーも、週末は３０００枚/日売れるらしい、
ナポリのピッツァリアの揚げピッツァ
「イル・ピッツァイオーロ・デル・プレジデンテ」
の再現らしいヮ。

「大統領が食べた」ちゅうより
「“揚げピザ”てなんや？」て反応してもーたヮ。（笑）

「揚げピザ」なんか、今まで
食べたコトあらへんもんなァー！
「どんなモンやろー？」
って、興味深いなァー！
並ぶン嫌やねんけど、しゃーないヮ。

並んでたら、中で作ってる様子が
よー見えて良かったヮ。
ま、やっぱ「ピザ」やから
生地の作り方はよー似てるな。
こねて、普通やったら「丸く」
伸ばして焼くねんけど…

これは、「丸く」して半分に折って
“リコッタチーズ”を詰めて、揚げる。

ん、これ“ちっちゃい方”【小】買う人が
ほとんどやねんけど…
“でっかい方”【大】と中身ちゃうねん！

【大】の中身は、
「リコッタチーズ・ポロヴィラチーズ・
チッチョリ（ナポリ特産の豚バラ肉の塩漬け）」
の三種。

なんで【大】と【小】で
「中身ちゃうねん！」
（「味」絶対ちゃうやん！）

そやけど 【大】一枚＠1470は高いから、
あんま誰も買わへん…（売れへん）
ま、【小】でも、美味かったら
全然、問題ないねんけどナ。

【小】言うても一枚＠４３０やから
大きさはかなりデカイ！

「ひまわり油」で、揚げてるねんけど
薄いトコは“パリパリッ”
しゃーけど、
厚いトコは、なんかオレ的には
「ドーナッツ」
食べてるみたいな感じやヮ。
（ま、同じような原料やから…）

「核」は、「チーズ」入ってるトコやねんけど
これが、美味さの“決め手”になってるちゅうコトは
ないなァ…。

悪いけど「完食」出来へんかったヮ。

揚げピザと一緒に飲んだ
『カンポ・グランデ』の
「ブラッド・オレンジジュース」

イタリアのシチリア島エトナ火山の周りだけで
出来る、血の色した真っ赤オレンジジュース。

特にここのは、濃厚な色と味やヮ。
そやけど、さっぱり目の酸味とオレンジの甘味！
こら、えーヮ！最高！！

揚げピッツァ「★★」(2.0)
ブラッドオレンジジュース「★★★★」(4.0）

もし、この“揚げピザ”が
「完全再現」されてるんやったら…
（いや、現地の店の“お墨付き”まで
貰ってるんやから「完全再現」なんやろ）

オレは、その「大統領」と
味の好み（舌）絶対違うヮ！
（どこ（国）の誰（名前）か知らんけど…？）

えっ、オレの舌がおかしいちゃうンかって…？

「そう、昨日、呑み過ぎたから、舌おかしい…」

って、なんでやねん！
※大阪名物「ノリツッコミ」

そやけど、この“ブラッドオレンジ”
「郵便局」で売ってるンやんなぁー？

そやかて「カンポ」やろ。
※大阪名物「ボケ」

●阪急百貨店「イタリアフェア２００６」
　http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/festa_italiana2006/

　
●赤穂「さくらぐみ」
　http://www.vera-pizza-sakuragumi.co.jp/

『人気ランキング』
「グルメの部」過去最高“１６位”！
そやけどホンマに「急降下」やったなぁ…（汗）
お願いやから、下のアドレスに“ＩＮ”したってやぁー。
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