【炎の浪花男・香港へ行く（８）】
香港て、言うたら、
やっぱ「飲茶」（ヤムチャ）やな。
（向こうでは「点心」（ディムサム）
て言われてるねん！）
今日の昼飯は、香港の高級住宅街の
「紅磡」（ホンハム）ちゅうトコの
専門店街の中にある「飲茶」の店やねん。
『海逸皇宮大酒棲』
（Laguna Palace Restaurant・ラグナパレスレストラン）
おおっ、やっぱ大手旅行会社やな！
窓際の景色のえー席押さえとるやん。
めっさ、海がよー見える、えー眺めやしぃ！
雨やから、景色は今ひとつやけど
こら、気分えーわぁ！
それはそーと、なんちゅうデカい
「飲茶屋」やねん！
あまりにもデカイから、向こうの端
見えんへんやないかぁ。
いったいここは何名、収容できるンやろ？
１０名テーブルが１０台で、１００名やろ？
１０台ちゅうことあらへんから１００台として
１０００名…。
日本では、この規模はとても考えられへんヮ。
「点心」色々な種類あるから
どれ、食おか？迷てまうわぁ。
蒸しながらのワゴンがあっちこっちから
たくさん廻ってくるねん！
さ、どれから喰うたろ…？
あら、なんで？
これなんやねん？
おい、おい、
オレらは「決まったメニュー」
持って来るンかいなぁ。
ほんなら、飲茶のオバサンが
美味そうな「点心」持って来ても
取ったらアカンちゅうこっちゃ！（涙）
せっかく…
「すっぽん餃子」
食べたろー思ったのに…
えっ、そんなもん初めから無いって？（爆）
「飲茶」っていうンやから
まずは“茶”を入れんとなぁ。
「プーアル茶(普洱茶、Pu'ercha)」
と「ウーロン茶」があるみたいやねんけど・・・
オレは、現地の庶民が好んで飲む
「プーアル茶」がえーねん！
あの発酵した独特の味がえーねん！
油もよー流してくれよるしぃ。
お茶のコト語ってる割には、
「ビール」飲んでるしぃ。（爆）
最初に出てきたこれは何？
どーも「パイ菓子」みたいやけど？
「チャーシュー・パイ」
て、メニューにあるヮ。
なんぼ、中身「チャーシュー」でも
オレ、「パイ」苦手やからパス…。
早よ、肝心の飲茶が来―へんかなぁ？
おっ、来た、来た♪
「蝦餃子」「潮州餃子」「しゅうまい」
なんで、ちゃんと皿に載せへんねん？
わざと斜めに乗せてるけど？
なんぞ意味あるンかなぁ〜？
ま、えーわ、食おう！
蝦餃子の海老、プリプリ！
この餃子、美味っつ！
シュウマイもやっぱ一味違うわぁ！
本場の飲茶は最高っつ！
（って、たった３ツの点心で有頂天…爆）
次は「中国野菜」や！
「季節の野菜炒め」となってんねんけど
ホンマに野菜だけやし…。（汗）
それに、この「盛り付け」…
もうちょっと、どないかかならんのかぁ？
（バラバラやし…）
日本やったら、絶対に中国野菜なんか
“農薬まみれ”やから食べへんねんけど
ここは「郷に入れば郷にしたがえ！」で
食べるでェ！
うん、これ、美味いやん！（笑）
で、「カスタードエッグ饅頭」
見た目は美味そうな饅頭やねんけど
中身が問題やねん。
「アンまん」飯に食わへんやろ？（汗）
それと同じや。
中身「カスタード・エッグ」って
めっちゃ甘いねん。
こりゃ、苦手やヮ。
ほんでから「焼飯」
「貝柱と卵白入り炒飯」
見た目はかなり美味そうやねんけど…
硬い米でパラパラなんは、
全然イケるねんけど…
この、なんか独特の臭いがアカンヮ…。
「貝柱」どこにあるん？
「焼そば」どない?
メニューには「薄切り肉入り焼きそば」
てなってるけど…
このちょっとしか入ってへん豚肉のこと？
「具」ほとんど「もやし」やし…。（笑）
デザートは「マンゴープリン」
昨日、「世界一のマンゴープリン」食べたら
こんな「普通のマンゴープリン」
食べにくいわぁ。
これが、どこでもにでもある
「標準的なマンゴープリン」
やねんけど…。
たぶん、自分の好きなもんばっか
取って食べたらもっと評価高い
はずやったんやろーな。
「★★★」（3.0）
もう、飲茶は
止めぢゃ！（笑）
●『海逸皇宮大酒棲』（Laguna Palace Restaurant・ラグナ パレス レストラン）
shop323 3F,fishermans'wharf
8 laguna Verde Avenue,hunghom,kowloon
tel/2730 7111,3156 2861
※普段はどーも結婚式場に使われてるみたいやな。
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