【しぐれ肉サンド】

親切な肉屋の店主

博物館見終わったら、
腹減ってきたヮ。

「狩野永徳展」の様子はこっち↓
http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20071117

次の予定の為に“ＪＲ京都駅”ら辺まで
また戻ってきてん。

「安ぅて、美味いもん食べさせてくれる店」
ないんか?って、ぶらぶら（散歩）してたら
「ええもん」見つけてん。

牛焼肉用専門『松坂亭』

ここらへんは、肉屋けっこうあるねん！
それも“えぇホルモン”置いたぁーる店やで。
（ま、西成で言うたら「鶴見橋商店街」
みたいなもんやな。
なんぼほど「肉屋」（ホルモン専門店含）あるねん!?
みたいな。）

ここは、「松坂牛」も置いてるねんけど
「こんなもん」も置いてるねん。

「純和牛しぐれ肉サンド」＠280

お持ち帰り専用の
自家製ホットドックや。
こら、安いンちゃうん？

コッペパンに切り目入れて、“しぐれ肉”
挟んであるだけやねんけど、
それが“肉”めっちゃよーさん
入れてくれはるねん。

店の中は「松坂牛」から
「ホルモン」まで。
そんで業務用の「カス」まで置いてあるわ。

あっ、そや！

「ここら辺に“カス入りのお好み焼き屋”
おまへんの？」
『あ、ウチが卸してるトコあるで、
近所やったら･･･』

な、やっぱ地元の人に聞かんとな。

『ここの近所には、三軒ほどあってな
オレがよぉー行ってるトコは･･･』

って、親切に地図まで書いてくれはってん。

「そこ、行かしてもらいますわァ！」
『あぁ、ちょっと待ちぃ！
やってへんかったらアカンから
電話入れたるヮ!!』

なんちゅう親切な人や･･･。
おーきに。
こんな＠２８０しか使こてへん客に･･･。
こんな“ド厚かましい質問”しとんのに･･･。

『あぁ、しばらくやってへんみたいやヮ･･･
お婆はん、心臓悪ぅてな。』
「手間かけてもーて、すんまへんでした。
他んトコ行かしてもらいますヮ。』

ホンマ、知らん土地で、優しいしてもーたら
メッチャ嬉しいなあ。
普段の倍、得した気分や！

ほな、「しぐれ肉サンド」いっとこか。
サイズは「コッペパン」やさかいに
そないに大きないねん。
せやけど、山盛りの「しぐれ肉」

うわっ、めっちゃえぇ肉やん。
ちゃんと牛肉の味するしぃな。
甘辛い味付けもえぇわ。
ちょい濃いけど･･･。

この「しぐれ肉」和風やから
「パン」やなしに
「ごはん」の上載せて喰いたいわ。
「茶漬け」なんかえーやろな。
おにぎりの中の「具」で入れてもえーわぁ。

「パン」との相性がいまいちやから
他の食材との組み合わせの“妄想”が
どんどん広がってしまうヮ。（笑）

次、この肉屋へ来て、「しぐれ肉」だけ
売ってくれるよーお願いしよかなぁ。
（どんだけ厚かましいねん！笑）

やっぱ、アカンかなぁ。
ここの店主、優しい人やったから
お願いしてみよ。

しぐれ肉サンド「★★★」
しぐれ肉　　　「★★★★」
※「牛タンドッグ」も食べてみたいヮ。

業界には「符丁」（暗号）
ちゅうのがあるねん。

へい（１） びき（２） やま（３）・・・
って数えるのんが理容店の符丁。
寿司屋は、ぴん（１）りゃんこ（２）げた（３）・・・
やまは（０）
芸能界はツェー（１）デー（２）イー（３）・・・

百貨店とか美容院は、
場を離れる時には（トイレや昼休み、休憩とか）に
トイレは○番、昼休みは○番とかに数字入れて
客には分からんよーに、
（店員同士には分かるよーに）
符丁が使われてたりするねん！

某百貨店で「万引き」が出た時は･･･

「しぐれ」

です。

●牛焼肉用専門『松坂亭』
　京都市下京区小稲荷町
　11:00〜16:00
　日祝休
　075-344-1129

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