【千里“中華街”再訪】
前にここ来た時は、「四川麻姿豆腐」を食べるンに
「四川料理 御馥（YU-FU)」と
「四川龍記 麻姿豆腐店」
どっちの店にしよかぁ〜って悩んだ末に
結果的に『御馥（イーフー）』にしてんけど…。
結果は前述の通り。
そうなるとやっぱ、もう一方の
『四川龍記 麻姿豆腐店』が
気になってしょうがない…。
しゃ〜けど、店構えが今イチなんか、
どーも一発で「ここにしょ〜！」
と決めにくい店やねんなぁ…
たぶん店の“雰囲気が暗い”せ〜なんやと思うヮ
もーちょいライト・アップして
明るくしたら入りやすなるんちゃう？
（※下の「店舗写真」は、俺が明るく撮ってるから
そーは見えへんと思うけどナ）
ま、中からわざわざ店長が
「お出迎え」してくれたから
やっと入れたけど…。
今日も平日のオープンしたての午前11時やから
やっぱ客は俺一人だけ…。
ま、えぇねんけど…。
ここの行く末が案じられるなぁ〜？
ま、予定通り、早速
「四川麻姿豆腐定食」＠8１9を注文！
「店構え」も「内装」もあんまりパッとせ〜へんから、
「どうせ料理も大した事ないんやろーっ」って
期待せんとこって思てしまうなぁ…。
そう言う意味では、やはり“美味しさがイメージ出来る”
「店構え」や「内装」は重要やなぁ！って改めて感じるワ。
ご飯はおかわり自由なんやけど、
始めから「大盛り」に入れときましょか？
って言われたから
「はい！」って言うといたワ。
出てきた『定食』は、「大盛りのごはん」
「中華スープ」「搾菜（ザーサイ）の漬物」
「四川麻姿豆腐」のシンプルな組み合わせ。
まずは中華スープを一口、
少し甘味がある優しい感じの味やわ。
で、麻姿豆腐を一口！
おっ、いける！
かなり、個性的な味やわ！期待してなかったのに…(笑）
予想をえぇ意味で覆してくれょったで〜！
始めに「甜面醤（てんめんじゃん）」の甘さがきて、
後で、「豆板醤（とうばんじゃん）」の辛さがじわーって
くるねんけど、このバランスが絶妙なえぇ感じで
かなり“俺好み”や！
美味いわぁ〜！
ごはんにかけて「麻姿丼」状態で食べたら、
「食」がガンガン進む！
テーブルに置いたぁ〜る「華山椒」を
これでもかっ！ちゅうほどかけたら
またスパイシーさも倍増して、
“美味さ”更に倍増！
今日は、ここで大正解や〜！
「搾菜」も塩辛くなく丁度えぇ塩梅やし…
店長「あ、搾菜お好きでしたら、もぅぉ一つどうぞっ」
ってサービスしてくれるし…
いやぁ〜、満腹、満足！
「★★★★」
やっぱ「人」も「店」も
“見た目”だけで判断したらアカンけど…
『第一印象』は大事やもんナ。
●ぐるなび『四川龍記 麻姿豆腐店』ホームページ
http://r.gnavi.co.jp/k663600/
