【海乃屋】 - 炎の浪花男・直球(ストレート)一本勝負！

そー言うたら「ミナミ」新しいラーメン屋増えたなぁ。

「なんばCITY・南館」から「でんでんタウン」に向かう道に
また一つラーメンの新店が出来ててんヮ。

鹿児島４０年の味　
ラーメン専門店『海乃屋』（かいのや）

「新店」言うても、大阪進出してきた「老舗」やん！
こーゆうトコが実は、メッチャ美味かったりするねんなぁー！
これは、期待大やわ。

ここの場所は、前「古い食堂」やってん。
(難波中2丁目の旧「一福食堂」跡)
新しい店言うても、内装ほとんど“そのまま”で、
中にカウンターだけ付け足したちゅう感じやな。

入口入ったら「自動券売機」で“食券”を購入！

あんま品種はないヮ。
ラーメン@650
チャーシューメン@750

ここは、あんま金額差ないから
「チャーシューメン」いっとくヮ。

前の食堂が二階が厨房やったんやろな。
食品運搬用のダム・エレベーターに乗って
オレの「チャーシューメン」が下りてきよったヮ。

やっぱ、鹿児島やから当然、濃厚な「とんこつ」やろな。
って、想像してしててんけど、実物に出て来たら
意外にも濃厚な感じやあらへんかったヮ。

たしかに「とんこつ」ベースやろうけど…
濃い白乳色やあらへん。
スープは白みががってるけど澄んだ感じもするで。

ま、とりあえず“スープ”から…。
うん、美味い。
「とんこつ」「鶏がら」７：３らしいヮ。
その割合だけでは語られへん何かがあるなぁー！

まろやかな“甘み”と深い“旨味”
「もやし」「キャベツ」「ネギ」がえー感じで、マッチしとるヮ。

なんか、絶妙な美味さやなぁー！
麺もええコシで、シコシコ。
麺自体の「味」もええヮ。
「チャーシュー」も美味い。

さすが、「鹿児島４０年」伊達やないヮ！

さっきから壁の張り紙が気になってるねん。

「粉にんにく」と「一味唐辛子」を入れると
いっそうおいしくなります。

ホンマかいな？
こんなコトでいっそう美味しなるんやったら
どこのラーメン屋でも苦労せーへんのちゃう？

ま、オレは素直やから、言われた通り…
「粉ガーリック」入れてっと・・・
ほんでから「一味唐辛子」。

おぉ！

おぉ、おおぅ!!

こら、スープの「甘み」が抑えられて、
すっきり味が締まったヮ。

ホンマ美味いヮ！
こら、途中から「粉にんにく」と「一味唐辛子」を
入れたほーがえーな。

「一杯で二度美味い!!」

さすが、長渕剛が地元で
よー食べてただけのコトはあるヮ。

「★★★★☆」(4.5）

隣に座った人…
ラーメン出て来たとたんにがっつり喰って
あっちゅう間に出て行ってもーたヮ。

「え、今来たトコやのに、
もーかいんのンやー!?」

●「海乃屋」
　大阪ミナミ店・詳細不明
　http://kainoya.jp/

※残念ながら２００７・７・３１で閉店されました。

『人気ランキング』
「グルメの部」過去最高“１６位”！
そやけどホンマに「急降下」やったなぁ…（汗）
お願いやから、下のアドレスに“ＩＮ”したってやぁー。
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