【信州セット】

意外な組みあわせの「信州セット」

この頃、“物産展”で、
よぉー「蕎麦屋」が登場しよんなぁ。
最近、また流行りなんやろか!?

ま、そばの本場「長野・戸隠」のんを食べれる機会なんか
そーあらへんから食うとこか。

心斎橋そごうの地下二階は、
催事場になっとんねん。
今回の物産展は…

『信州の物産と工芸展』

そー言うたら「北海道」とか「沖縄」の物産展は
しょっちゅうあるけど…
「信州」はあんま聞かんなぁ。

茶屋は、戸隠の手打ち蕎麦『山故郷』

なんやかんやと「メニュー」はあるねんけど
とりあえず、基本の「ざるそば」は食うとかんとな。

って、もう一個は“温かいそば”を選ぼうと
思っててんけど…
こっちのメニューの方が気になってもてん。

創作和食『中吉』
「信州蓼科牛丼」（味噌汁・香の物付）＠1,001
さらに“ミニ丼”@525もあるねんけど…

「おそばとセットでご注文いただくと＠500になります。」

これは、密かに「そばと一緒に食べて下さい！」と
言うメッセージやん。

「ざるそばとミニ牛丼のセットにしといて！」

「そばの穀を取り甘皮のあるままひいた
挽きぐるみと言われるそば粉に、
白くきめ細かい更科そばのそば粉を
独自にブレンドして使用。
そば本来のうま味と香りが堪能できる」
らしいわぁ。

まずは「ざるそば」からいっとくわ。
「そば」よーさん入っとんのんが嬉しいわぁ。

そやな、荒いねんけど、のど越しは悪ないなぁ。
パシパシ感もえー感じやな。
うん、美味いわぁ。

で、「蓼科牛丼」
「蓼科牛」って、オレ“初”やないかなぁー!?
「ミニ丼」やさかいにしっかりと味わわんとな。

って、一口食べてビビった！

「旨いやん、この肉！」

そないに期待してへんかったから
ほぼ“ノーマーク”や。
これが、意外に美味かったからビックリや！

また「高菜」付けてくれてるんも
“信州”らしゅーてええやん！
オレ「高菜」好きやし。

この「蓼科牛丼」は、腹いっぱい食うてみたいヮ。
ま、「そば」がけっこう“量”入ってたさかいに
「ミニ丼」でも結構「腹」膨れたわぁ。

うーん、〆は「そば湯」もらって、出汁を割って。
飲んだら“ほっこり”

今回の「さくら咲く」は、
「信州・戸隠しそば」やのーて
「信州・蓼科牛丼」やったなぁー！

美味しさの咲き加減は…
こんな感じ！

戸隠の手打ち蕎麦「★★★☆」（3.5）
蓼科牛丼「★★★★」（4.0）

せやけど、簡易厨房は「そば」作るんで、
精一杯のスペースやし…
「牛丼」はいったいどこで作ってるねん！？

なんや、あっちの方から持ってきたでぇ！

あ、売り場の【実演】のコーナーでも
やってはるんかぁ。
あ〜ぁ、あんな狭いトコで座って作ってるんかいなぁ。

あ、あれはアカンわぁ。

「立ってしな。ギューと！」

●戸隠そば「山故郷」
　長野市問御所町1200 TOiGOSBC2階
　026-234-8030
　11:00〜21:30（日祝〜20:00LO各30分前）
　休：TOiGOに準ずる
　契約Pあり

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