【吉兆】

前々から気になっててん！

日本橋から堺筋を南下したトコに
“とんかつ専門店”があるねん。
「メニュー写真」が並んでるねんけど
これが、また、めっちゃ美味そーやねんヮ。

「美味そうやったら、即、突入！」が
オレのモットーやねんけど…
ここは、ずーっと気になりつつも
まだ、入れてないねん。

その理由の一つは、ランチやのに
「とんかつ（ロース）定食」が
＠１２６０もすること。
さらに“名物”らしい
「ヒレおろしとんかつ定食」なんか
＠１６８０もすんねんで。

その上、店は二階で、中の様子は見えへんし、
お客が入ってるかどうかもさっぱり分からんから、
なかなか決断に至らへんかってん。

せやけど…
「旨いと信じて行ってみよっつ！」
で、行ってみてん。

とんかつ『吉兆』
（あの大問題になってる老舗とは無関係やと思うで？笑）

って、行くって決めて、一気に階段を駆け上がると…
レトロな喫茶店風の作りのとんかつ屋。
ま、長い間、営業してはるねんから、
頼むから旨かってくれよ〜！

そしたら、神様が応援してくれはったんか、
この日はなんと「日替わり定食」＠840が
「おろしとんかつ（ロース）定食（１００ｇ）」
やってん。
（ラッキー！）

ここの「おろしとんかつ」は、
「自家製ポン酢」で食べるねん。
この「ポン酢」がよー出来たぁーるねん！
「特製卵」が「ポン酢」に入ったんが
ここでの“正式”みたいやけど…
今回は日替わりやから卵はついてへん。

で、肝心の「とんかつ」はどないや？言うたら…
これが、実に“揚げ方が上手い”ねん。
えぇ色に揚がったぁってな、
食べたら、サックサク！
で、静岡産の「雅ポーク」（ヒレは鹿児島産）は、
柔いねんけど、しっかり豚の味するねん！
こら、美味いわぁ。

おまけに付いてる「肉じゃが」

来てよかったわぁ、今度は“名物”食べに来よ！

「★★★★」（4.0）

最近、「豚のブランド」が、かなりブームやから
“素材勝負”ちゅうトコが多なったなぁ。

素材ももち大事やけど、
やっぱ“職人の技”ちゅうのを見せて欲しいもんや！

ここみたいに“揚げ”の技が見れる店ちゅうのは、
最近はホンマに…

“貴重”や！

●とんかつ 吉兆 （きっちょう）
大阪市中央区日本橋2-8-16 マッセイ日本橋レヂデンス　２Ｆ
　06-6634-1882
11:30〜20:30
水休
http://www.tonkatsu-kicchou.net/

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