【元祖薪窯ピッツァ】

あら、このビルえらい綺麗になってるやん！

梅田、御堂筋と国道二号線の交わる北東角のビル
「梅新第一生命ビルディング」が
いつのまにか建て替えられとってん。
そこの一階のガラス張りの店が
えらいよーさんの人で盛り上がってるねん！

なんじゃいなぁ!?
「どうせ『スタバ』かなんかの“カフェ系”やろ？」
と思て通り過ぎようとしたら…
なんや、どーうも違うみたいやわ。

「ピザ屋!?」

にぎわってる理由は、どーも東京にある人気のピザ屋が、
大阪に来たらしいわぁ。

開店祝いの花は、どれも豪勢で、みーんな芸能人からやヮ！

ま、そないなコトはどーでもえーわぁ。
とりあえず、新しい店は突撃しとかんとイカンやろ！（笑）

「ＰＩＺＺＡ ＳＡＬＶＡＴＯＲＥ ＣＵＯＭＯ」

（ピッツァ・サルバトーレ・クォモ）
（2F「Ｔｈｅ Ｂａｒ」併設）

入る前にこの店の何に目がいったか？ちゅうと…

本場ナポリのレシピのピザ。
それに加えて…
「ピッツア世界コンベンション最優秀賞受賞」
のピザがあることや。

さらに今は「プレオープニングセール」(８・１４〜２４）で
“20％OFF”の割引があること。

ほな、早速、店内へ！
入るなり、よーさん居るスタッフが全員、
元気にイタリア語で「いらっしゃいませ〜！」

って、おまえら寿司屋かっ！（笑）

えらい天井高いし、広々としてて開放感あるで。
入って右側に“デカイ”『石窯』が鎮座しとんで。

そら、「ナポリピッツア」やったら基本やけどな。（笑）
運良ぉ、作ってるンがよー見えるカウンター席へ案内されたヮ。

なんや今日の気分は“泡”やったさかいに気分よー
「（この）スプマンテ一本入れていて〜！」って注文！

スプマンテで“ぷはぁ〜”

つきだしは「トマト」
器もオシャレなんやけど、
ソースがゼリー添えになってるンが、もっとオシャレや！

もち、頼んだピッツアは、最優秀受賞の「Ｄ.Ｏ.Ｃ」(ドック)

Ｍサイズのみ＠2300（他のんはＳサイズあり）

完熟チェリートマトと水牛のポッコンチーニチーズのピザやねん。

目の前の赤い服来たピザ職人は、
「えらい手つきがえーなぁ」って見てたら…
店員『彼が日本で一番のピザの名手なんです。』って。
「ふーん、そ〜やねんろなー！」って、見てて納得！
こら、えぇ席座ったわぁ。（嬉）

「生地玉」を出してきて…
うん、えらい丁寧に扱いはるわぁ。

見てたら誰でも出来そうな感じで、
簡単にやってはるよーに見えるねんけど、
これ実は“熟練の技”なんやろな〜!?
色々な種類のピザが次から次へと出来上がってきよるヮ。

「おっ!?やっと、オレの頼んだンやん！」

窯は、メッチャ高温やさかいに
「あっつ！」ちゅう間に焼きあがるでぇ！
ほ〜ら、美味そうなんが焼き上がって来よったでぇ。

ほな、早速、食おかっ！

お、おおっ!?（驚）

生地の塩加減といい、焼き上がり具合といい
チェリートマトの甘さといい、
チーズのあっさりした旨さといい

めっさ、美味っつ！

うん、こら、今までに食べた「ナポリピッツァ」の中でも
上位に入るでぇー！

美味いけど、ちょい値段は高めかなぁー！
ま、「ナポリピッツァ」好きは行った方がえーけどなぁ。（笑）
なんちゅうてもここのシェフ（サルバトーレ・クォモ氏）が
日本で“薪窯ピッツァ”広めたイタリア人やしなー！

「★★★★」（4.0）

ここの店で一番ビビッたんは…
「メイン料理」のメニューの値段に…

￥ＡＳＫ

って…

これ、日本で言うたら…

「時価」やろ!?

やっぱ「寿司屋」かっつ!?

●「ＰＩＺＺＡ ＳＡＬＶＡＴＯＲＥ ＣＵＯＭＯ」
　（ピッツァ・サルバトーレ・クォモ）（2F「Ｔｈｅ Ｂａｒ」併設）
　大阪市北区曽根崎2−3−5　梅新第一生命ビルディング１Ｆ
　06−6312−2165
　LUNCH　11：00〜15：30（LO14：30）
　TEA　　14：00〜16：30（LO16：00）
　DINNER 17：00〜23：00（LO22：30）

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