【Ｘ指定】

【穏座でＴＯＫＹＯ−Ｘ（後編）】

今回の〜じどりや『穏座』（おんざ）〜の
「超スペシャルメニュー」は、【ＴＯＫＹＯ−Ｘ】　

東京都公認“ブランド豚”は大阪では、めったに
お目にかかられへん稀少なモンなんやけど、
さすが、『穏座』（おんざ）やねー！

で、【前編】はこんな感じでしたわぁ。
http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20081007

ほな、【後編】も存分に堪能すんでぇー！
「TOKYO−Xのヘレステーキのタスマニアマスタード添え」
「めっちゃ分厚いのん」を七輪で丁寧に
“炭火焼き”してくれてま。

うわぁー、ええ感じに焼けて来たがな。
最近、よーこの“デカイ粒”の「マスタード」
使こてはるなぁ。

「TOKYO−Xのロースステーキ」
目の前で焼いてもらうねんけど、
この焼いてるン見てるだけで、酒が進むわぁ。（笑）

もう、美味すぎて、何もコメントしたないヮ！（爆）

「TOKYO−Xのバラ肉」
今度は、“脂の旨み満載”やでぇ。

オレ的には、三種の部位ン中やったら
「ロース」が美味いと思うなぁ。
（好きやわぁ♪）
脂と赤身の味のバランスがえーねん！
脂の旨み、甘みは「蔵尾ポーク」の方が好みやな。

「TOKYO−Xのソーセージ」
【前編】で出てきた「ベーコン」も
この「ソーセージ」も『大多摩ハム』社製。

『焼きますか？ボイル（湯掻く）しますか？』
「そら、“パキッツ”と食いたいから、ボイルで！」

“パキッ”とジューシー！

「TOKYO−Xのバラ肉のステーキ、
ジャンボマッシュルームと特大椎茸添え」
『この脂の旨みを活かしてなんか美味いもんと
思ってこれにしてみました。』

せやけど、こんなドでかい肉厚のマッシュルーム
初めて食うわぁ。
マスターの狙い通り“脂”染みて「美味っつ！」

もう、「ワイン」も“ぐいぐい”いっちゃってまふ。

「TOKYO−Xしゃぶしゃぶ」
ますは、「鍋」の準備から。
二人で一つの「鍋」を使こてま。

「野菜」も準備万端！

「だし」が沸いてきたから、「いよいよ！」と
張り切ってたら…
『まずは、野菜だけ入れて、出汁の味をみてほしいンです。』

かつおだしに野菜エキスが染みて、えー具合や！
ほな、「ロース」からいっときまひょか！

「しゃぶしゃぶ」って“薄切り”のはずなんやけど…
これ、気持ち“厚ぅ”感じやねんけど…気のせい？。（笑）

この高級な食材を満腹になるまで出してくれるンが
超贅沢やわぁ。
「バラ肉」（手前）「もも肉」（奥）

「美味いさかいになんぼでも食えるわぁ。」
って、この前にどんだけ食うてんねん！（爆）

せやのに、仕上げは「雑炊」
「ごはん」は、「土鍋」で“炊きたて”
（な、なんか「雑炊」にするんもったいないような・・・笑）

この「ごはん」がめちゃ美味いねん！
って、贅沢にも鍋に“どっさっ”と投入！

絶対に美味い「雑炊」の出来上がり。

〆のデザートは
「ぶどう三種（長野パープル、マニュキアフィンガ−、ピオーネ）」

「参りました。」（笑）
今回もホンマに素晴らしい会でしたわぁ。

「★★★★★」（5.0）
（※今回のコース）

あっ、これ読んで「ＴＯＫＹＯ−Ｘ食わして〜！」
って、店に電話しても普段にはあらへんでぇ！
すんまへんなぁ、オレらだけ美味いモン食うて。

『浪花はん、この“ＴＯＫＹＯ−Ｘ”は、
味のわかる大人の人だけしか食うたらアカンよなぁー!?』
「そうかもな〜、味のわからんガキに食わしたら
もったいないもんなぁ。」

『１８歳以下は食うたらアカンよーにしたらえーねん！』（笑）

「もう、なってるンちゃうん！
東京Ｘ指定ちゃうん？」

『アメリカの成人映画やないんやから…』（汗）

●じどりや『穏座』（おんざ）
　滋賀県大津市真野4-9-50　
　0120-003-129
　18:00〜22:00
　火水・不定休
　堅田駅より送迎有り

※この日の詳細は「プーさんの満腹日記」ででも↓
　http://kumakuma696969.blog95.fc2.com/blog-entry-81.html

　Ｍ三郎の「Ｍのランチ」ででも↓
　http://emunoranchi.blog65.fc2.com/blog-entry-1379.html

NIKU姐の「牛肉ってステキ！」ででも↓
　http://beeflove717.blog62.fc2.com/blog-entry-614.html
　

“やまやんごうし”の「これは美味いでぇ！」でも↓
　http://gohshi1.blog93.fc2.com/blog-entry-392.html

　
　さいとーさんの「目指せホノルルマラソン、サブスリー！」ででも↓
　http://blog.goo.ne.jp/saito311o/e/7df1732565d1fa43eef58c9e4e9784a8

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