【麺屋えぐち】

“やまやん”がお気に入りの麺屋

いつも滋賀でお世話になってる
〜かしわや川中（『穏座』）〜のマスターに紹介
されたラーメン屋やねん。

ウチの“デッド飲み”の推進委員長「しらっちょ」も
オススメの店や！
※デッド飲み＝ラーメンの出汁を「れんげ」を使わずにラーメン碗を両手にして、
　　　　　　　直にスープを呑むコト。

「淡海地鶏」のガラでとった出汁は、
そら美味いはずや〜。
こら、ここのラーメンは期待大やなぁ！

開店したって聞いてから、なかなか行く機会あれへんかってんけど
やっとで行けてんわぁ。

『麺屋えぐち』

って、昼の時間に行ったらやっぱ行列や。（汗）
普段は行列の店やったらパスするねんけど
ここはそー言う訳にイカンわぁ。（笑）

最近、人気やからしゃーないわなぁ。
「kansai Walker」にも期待の新店で紹介されてたもんなぁ。

と思たら
「本日の昼の営業はカウンター席だけでお願いします。」
って、書いてあるがなぁ。
カウンター五席しかあらへんのに…そら進まんはずや。（汗）

待つコト50分、やっとで入れたがな。
入ったらなんでか、デッカイ音の「競馬中継」?（汗）

メニューはシンプルやで。
基本「中華そば」と「つけそば」のみ。

こら、どっちもいっとかんとなぁ。（笑）

始めは「つけめん」（並）@750 からいっといたわぁ。
普段やったら「つけめん」は（大盛）@850とか(特盛)@950
にするねんけど、後で「中華そば」もいくさかいにな
最初は（並）に抑えとこか。（笑）

しばらくしたら出てきたがなぁ。
だいぶ待ったさかいにめっちゃ腹減ったわぁ。
まずは「つけ汁」！

熱々のつけ汁と見るからに色艶のえー麺。

ほな、早速、いただきまっさ！

うーん、太い目の麺はもちもち、しこしこや！
出汁もえぇ感じやしぃ、
めっさ美味っつ！

底からは、チャーシューやメンマも引き上げて…
こら、たまらんわぁ、一気喰いや！

で、お次は「中華そば」

「淡海地鶏」から出汁とってるんやったら
「鶏塩そば」みたいなんを想像しててんけど…
割と「かつお」も「醤油」もしっかりしてるからビビったぁ。

「れんげ」使ったら“しらっちょ”に怒られるがな。（笑）
そやけど、取りやすいように工夫して入れてるんは嬉しいなぁ。

そうかぁ、店主は「カドヤ食堂」出やったわなぁ。
そら「中華そば」らしいのんは当たり前かもな。

それがなぁ、こっちは細い麺なんやけど、これも美味いねん！

「味玉子」足したらこれがまた半熟で、美味さ増しよるねん！

うーん、こら大満足や！

「★★★★」（4.0）

「えぐち」と聞いて思い出すのは
やっぱ「江口寿士」

「すすめ！パイレーツ!!」最高やったなぁ。

「ストップひばりくん」が最高に可愛いかったしぃ。

あら、これって「えぐちオチ」になってへん？

ほな、これでどない？

「ラーメン、つけ麺、僕イケ面！」

狩野英考「ラーメン屋」

●「麺屋　えぐち」
　大阪府吹田市江坂町１−４−２０
　06-6338-0077
　11:00〜14:30
　18:00〜24:00
　不定休

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