【鳥美】

泉州焼き焼きツアー(１)

岸和田のツレに逢いに行ってん。
って、『鳥美』で美味い「かしわ」食うのんに
付き合って欲しかっただけやねんけど…。（笑）

岸和田は「城下町」で、まだ古い町並みが
よーさん残ってるさかいに風情があるねん。
ちゃーんと岸和田城も残ってるさかいにな。

ほら、「マンホール」にも“岸和田城”がデザインされとるやろ。

ま、そんなレアなネタはえーとして、
さっそく『鳥美』へ。

かしわ・地玉子『鳥美』

店の暖簾(のれん)が、「だんじり」の町名になっとるんが
岸和田バリバリの証拠や！
ここは「堺町」やさかいに
「堺」ちゅう文字がデザインされたぁーんねん。

店の近くにも「だんじり」の“保管”されとる「蔵」が
あるねんけど、そこにもデッカイ「堺」の文字や！

岸和田市民にとっては、「だんじり」＝「人生」
自分と切り離されへんもんやからなぁ。

それは、そーと『鳥美』は、実は老舗の鶏屋やねん！
岸和田の店やのに使こてるンは、
和歌山の「紀州うめどり」（笑）

店に入ったら、運良ォ、オレらだけ。
『えーとこに来ちゃぁたヮ。
さっきまでガラのえぇ人らがよーさん。』（笑）
岸和田らしいなぁー！
ここらには、もう西成にも少ななってきた
昭和の下町感がまだあるわぁ。
この“人と人とのふれあい”がえーねん。

鉄板の周りの客席に座ったら、早速「生ビール」を注文！
泡を入れんとジョッキのギリまで表面張力で
入れるんが“岸和田流”
「ちょい、甘いなぁ。」（笑）
（ギリギリになってへんちゅう意味。）

ほな｢乾杯！｣
“ぷはぁーっ！”
オレらの他に客もおらんのに、鉄板で焼いてるから
「持ち帰り客のん？」と思たら…
“おかあちゃん”のまかないやったヮ。（笑）

まずは、「せせり」各＠250
「うめどり」やから、美味いんか
超ぶ厚い鉄板で焼くから旨いんか
確たる理由はわからへんけど…

めっさ美味っつ！

どんどん焼いてもらうでぇ！
「若鶏」
柔らかいけどえー味しとんねん。

こっちは、歯応え十分の「ひね」（親鳥）
噛めば、噛むほどジューシー！

「餃子」
「自家製」“まるだし”のんがまたえーねん。
見た目は、あんまよーないけど味はえーでぇ！

「かわ」
表、カリカリに焼いてるんがえーねん！
噛んだら中から脂がジュワーァ！
こら、たまらんヮ。

隣でまかない食うてる“おかあちゃん”の仕上げの
「自家製きゅうり漬物」
「美味そうやなー！」って見てたら…
『お兄ちゃん、食べるか？
売りもんやないさけぇ、美味しいかどうか？』（笑）

もちろん、ここへ来たら仕上げは
岸和田地元洋食焼き「かしみん焼き」や！

何回も書いてるけど、まだいまだに…
「かしみん焼き」って何ちゅう人は↓
http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20071125

もう、これには、なーんも言うことあらへん…。
ま、あえて言うとしたら…

めっさァ美味っつ!!

さてと『鳥美』は、これ位にしといて、次行こか！（笑）
「ごっそォさん、おかあちゃん。」
今年は、絶対に平日に来くるさかいに
旨い「生もん」食わしてやー！

「★★★★★」（5.0）

最近、ホンマによー「かしわ」食うてるなぁ。
太って「豚」になる前に「鳥人間」になってまうんちゃうか？
ま、「鳥人間」やったらえーかぁ。

「ガッチャマン」みたいやしなぁ。

アカン、この体型やったら…

「みみずくの竜」にしかなられへん…

●かしわ・地玉子『鳥美』
　岸和田市堺町7-29
　0724-22-5816
　11：00〜21：00
　火休

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