【芦屋でインド飯(前編)】 - 炎の浪花男・直球(ストレート)一本勝負！

ウチらの会の“エスニック担当”は
「うなぎん」やねん！
せやけど、どーも最近は、“担当外”ばっか
の店へ行っとるねん！

「エスニックなトコで企画せんかー！」
って、言おう思てたら殺気を感じてか
“エスニックなお誘い”が来たわぁ。（笑）

今回の会は、高級住宅街・芦屋にある
インド・ネパール料理店や！

「インド料理」ちゅうたら“エスニック”の
ジャンルん中でも特に代表的な料理やん♪
そら、行っとかんな、な。

せやけど、オレが「芦屋」で“飯”

ちゅうのんはどやさ？（笑）

インド・ネパール料理『ＧＡＮＧＡ』（ガンガ）

阪神・芦屋駅で“うなぎん”と待ち合わせ。
“うなぎん”と芦屋が、オレの中では、
全然繋がれへんさかいに…
「どうせ、こじんまりとやるんやろなぁー！」
となめてかかってたら…

待ち合わせの「駅の改札口」で
“うなぎん”めがけて来る人がよーさん…。
総勢１５名くらいになってるねん。
（今日は、どーも「貸切」らしいヮ。
“うなぎん”なかなヤルやん！）

店は、駅からは徒歩１５分くらいの距離。
土地勘もあらへんし、雨の中、歩きづらいから
遠いように思ったんかも知れん。

店に入ったら“スパイシー”な香辛料の香りが
漂ってて、また食欲を刺激するねん！
早速、テーブルについて「乾杯！」
インドビールの「キングフィッシャー」

まずは、店主の“パットラ”はんが、
本日のメニューの紹介！

ネパール人や言うてはるけど…
ホンマは「坂上次郎」とちゃうか？（爆）

「料理」は、最初から飛ばして行くみたいや！
ネパールの代表料理「アルアチャール」
ま、簡単に言うたら“スパイシー”な「ポテサラ」や！

「クミン」と「マスタード」の“スパイシー”さと
「ジャガイモ」の甘みがうまいことマッチしてて、
唐辛子の辛味が後から“じんわり”。

お次も、定番「パコラ」
「野菜の天ぷら」や！
タマネギ、カボチャとかの野菜に豆の粉をまぶして
揚げてるねん！

インド料理屋の「野菜サラダ」ってどない…？
なんで「インド風ドレッシング」ってあらへんのやろ？
ま、本場では、こんな形で「サラダ」
出てけーへんからしゃーないか…。
ここのんは“あっさり、さっぱり”「ドレッシング」やったから
まだ許せるねんけど…
「胡麻ドレ」で“和風のん”なんかが出てきたら
ホンマ興ざめや…。（汗）