【三田牛】

『ロウリーズ』に行って美味い
「特選米国産牛肉の高級ローストビーフ」食うたら
もっと美味い「国産牛」が食いたなったヮ。

で、頭によぎったんは「神戸牛」でも「松坂牛」でも
もーて、「三田牛」

ちゅうてもめっちゃ高いトコはよー行かんさかいに
リーズナブルで美味い「三田牛」を狙うしかあらへん。

ちゅうことでＪＲの宝塚線の「丹波路快速」乗って
「三田」をちょっと超えた「相野」
ちゅうトコまで行ってきてん！

駅から近い道路（国道１４１号線）に出たら、
すぐに…
〜味夢幻の如し〜「三田牛」『肉のマルセ』
ちゅう「看板」が目に入るヮ。

『肉のマルセ』ちゅうのは、三田中から･･･
いや他府県からわざわざ安ぅてえぇ「三田牛」を
買い求めて来る人がよーさんいてはる
「牧場直卸の肉屋」やねん。

その噂の肉屋が数年前から「肉料理専門飲食店」を
やってるちゅうから、そら旨ないはずないやろ!?

三田牛専門料理『三牛志　藍屋』

やっぱ、えらい行列や。
覚悟して来たからしゃーないけどな･･･。
それに「家族連れ」（ファミリー客）ばっかやん！
ま、こんなトコに一人で来る奴もそら珍しいわな。

「来た順番に名前書いて待ってるシステム」
も止めてるみたいやさかいに、
玄関でひたすら待つしかあらへん…。(汗)

「並ぶん面倒臭いなぁ…。一人やさかいに
どっかのグループの端っこで食わしてもらえんやろか？」
と言いつつ、待つこと４０分余り…
（週末の予約はかなり先まで埋まってるみたいやヮ。）

やっと「お呼び」がかかったヮ。
中は４〜５室の個室仕様。
テーブルもでっかいのんが一個だけあるヮ。

え、案内されたんが、そのデッカイ個室。
最大８名ぐらい入れるんちゃうの？
オレ、ホンマにここ一人で使こてもえーん？

ま、並んで疲れたさかいにゆっくりさしてもらおか。
並んでる時に「メニュー」は渡されて
穴空くほど見たさかいに注文はもう決まってるねん。
「三牛志御膳」は、早くも“売り切れ”。

「焼きしゃぶ御膳」＠1580
※ランチ（昼席）のみ　14:00まで

これだけ持って来られても、まだ食われへんでぇ！
大事なんはこの後に来る「石焼器」や！
これで焼くから「三田牛」の旨味、
最大限に引き出しよるねん。

石板の２/3のスペースで野菜を焼いて、
残りの1/3で肉を焼くみたいやわ。

ほな、待ちに待った「三田牛」いっとこか。
見てみぃ、この肉、さすがやな。

ほな、さっさと焼かしてもらいまっさ。
「石焼き」えーなぁ。

“ジューッ”ってええ音して焼けよるヮ。

そら、やっぱお供に「ビール」も欲しなるわぁ。

つけだれは、「胡麻ダレ」に「ポン酢」。

まずは「胡麻ダレ」。
めっさ「胡麻味」濃厚で、クリーミーやねんけど、
それほどひつこーあらへんからえー具合や。
こら、美味いヮ。

やっぱ、肉が秀逸や！
えぇ具合に「サシ」入ってるし、
肉の旨味も最高や！

めっさ美味っつ！
「三田牛」たまらん！

せやけど･･･逆に“火”ついてもーたがな。
これだけでは、帰れへんヮ…。

ちゅうて、さらに
「石焼ステーキ(コース)」（150ｇ）＠3150円
を追加注文！

「つき出し」「ワイン」「酢の物」「サラダ」
「汁物」がセットで出てきたヮ。

「ワイン」か「ウーロン茶」を選べるねんけど…
この「ワイン」やったら「ウーロン茶」にしといたら
良かったヮ。（汗）

「つきだし」は「牛すじのにこごり」

牛筋の旨さと味つけはえーねんけど…
こんにゃくに「ス」入ってるでぇ。（汗）

「酢の物」は「大根酢」
こら、さっぱりしてえーわぁ。

で、いよいよ主役登場！
ちょい少な目やけど、さっき食うてるから
ちょうどえーんちゃうか？（笑）

やっぱ「ステーキ」えぇわぁ。
添えつけの「野菜」は近郊の農家はんが
気合入れて作ってはるヤツやから
どれもめっさ美味いねん！
（「サラダ」も美味かった〜！」

肉は、「ポン酢」で食うねんけど･･･

めっさ美味っつ！
こら、たまらん。

わざわざ来て良かったぁ。（涙）

「薬味」（もみじおろし・一味）、「塩」とか
用意してくれてたらもっと良かったのになぁ。
なんで無いんやろ？（謎）

ま、肉が美味いから許そ！（笑）

最後の〆は「珈琲」か「アイスクリーム」
オレ“コーヒーアレルギー”で「珈琲」
飲まれへんさかいに、「アイス」を選択！

で、出てきた「アイス」が…

「抹茶アイス」･･･。（涙）
実は、オレ「抹茶」も苦手やねん。

「ごっそさん」
うん、また「三田牛」中毒出たら
ここに来よ！

「★★★★」（4.0）

せやけど･･･
「三牛志」って…

「三銃士」

とちゃうんかいな。（汗）

また“プロレスネタ”かい！（笑）
「闘魂三銃士」

●『三牛志　藍屋』
　三田市下相野319-22
　0795-68-0052
　11：00〜14：00　
　16：00〜20：00
火休
　駐車場 あり
http://www.geocities.jp/maruse_seto/index.html

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