【石臼挽きうどん】

淀屋橋から本町へ四ッ橋筋の裏手を歩いてたら
提灯に「石臼挽き」って書いたぁーるんが目に入ってん。

「あら？こんなトコに“蕎麦屋”出来たんか!?」
と思ったら…
『石臼挽きうどん』

「えぇ〜“うどん屋”かいな？
せやのに“石臼挽き”!?」
どんな「うどん」が出てくるんやろ？
オモロそーやから入ったろ。

石臼挽きブレンド麺『巣づくり』

それにしても「うどん屋」やのに
外観が、えらい“洋風”やな。
ここ前は「ギャラリー」かなんかやったんかなぁ？
この「提灯」出てへんかったら「うどん屋」って
わからんでぇ。

店中は、“シンプル”やなぁ。（汗）
「味で勝負！」なんかもしれんけどもうちょっと…。

「ランチ」は午後２時まで。
「生(き)じょうゆ」「ぶっかけ」「きつね」「わかめ」
に「たまごかけごはん」か「お野菜ごはん」選べるねん。
オレはもち「たまごかけごはん」を選択。＠780

しっかりした「うどん」は、湯掻く時間かかるから
「ランチ」ちゅうてもピーク過ぎてるさかいに
20〜30分かかるんちゃうかと予想しててん。

せやのに･･･
わずか5分ぐらいで出て来たがな･･･。（汗）
　

「ごはん」「生玉子」「ミニサラダ」
「ぶっかけうどん」のセット。
こら、＠780やったら安いんちゃう！

見た目にもしっかりしてる「うどん」やわ。

早速「うどん」食うてみてん･･･

うん、例えるなら･･･
「低反発クッション」（笑）

もちもちしてて、柔らかいねん！
噛み応えは、「じわぁ〜」と噛めるねんけど･･･
一気には噛み切れへんようなコシ。
湯掻きたてやったら
もっと味ちゃうのんかなぁ〜？

「石臼挽き」は、意識せんと
オレの食感では、あんまわからんわぁ。
小麦粉の味は、するけどな。

玉子はオレンジ色やから『蘭王』やな。
「たまごかけごはん」美味いわぁ。

「オリジナルの薬味」ちゅうのんがあってな
これがまたえぇ具合やねん。
ちょい醤油にちょい薬味。
旨さが“ぐぐっ”と上りよるわぁ。

うーん、えぇ感じやのになぁ。
も一回、ピークに来てみるかぁ。

「★★★☆」（3.5）

店名が『巣づくり』だけに

お客･･･

とり逃がさんよーにな。

●石臼挽きブレンド麺『巣づくり』
大阪府大阪市中央区平野町4-7-5
　06-4706-6663
11:30〜14:00
17:30〜19:00
日祝休

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