【ほー、なかなかやるやん！】 - 炎の浪花男・直球(ストレート)一本勝負！

オレの能力は「新店発見力」かも知れん！？

そこらへん普通に歩いてるだけで、
よー「新しい店」にめぐり合うもんなー！
それも今回は、かなりオレ好みの「新店」発見や！

最近な、オレ
「“中華”言うたら“四川”（料理）
それもやっぱ“坦々麺”と“麻姿豆腐”や！」
って言うてるやん。

ほんなら、目の前にそのまんまの「中華屋」が
現れよったでー！（笑）

『陳麻家』（チンマーヤ）　

なんばパークスの西側ら辺も、
最近ちょっとづつ“開発”されてきよったヮ。
でも、この店は晩になったら
“煌々と灯り照らしとる明るい店”
やから凄い目立っとったヮ。

１１月１日にＯＰＥＮしたトコやし、
ホンマ店内は綺麗でぇー。

オレは、ここの名前、全然聞いた事なかったけど、
関東では有名な「チェーン店」らしい…。
そやけど、当然「ミナミ」には初進出やで！

オレ的には、「チェーン店」って聞いたら、
普段は「あーぁ…」ってテンション下がるねんけど…
今回は「大丈夫ちゃう！?」ちゅう、
何かえぇ予感がするヮ。

ちゅうて入ったら、
その予感を見事に覆すような
「アルバイト中国女子」登場！

普通、中華屋で中国女子の店員やったら
「おっ、本場っぽいやん!!」
って期待高まるねんけど…

あまりにも下手な日本語…（汗）

「会話になってないしぃ…」

自分トコの店のメニューぐらい覚えといてくれー！
（ホンマ、大丈夫かいなぁ･･･汗）

メニュー見たら「夜のサイドメニュー」
（「アテ」がわり）が充実してるから
「ちょっと一杯、やらしてもらうヮ」
　

「エビス・ビール（中）」＠500
「ザーサイときゅうりのさっぱりサラダ」＠150　と
「厚揚げ」の自家製（生姜ｏｒ腐乳）ソースがけ　＠　250
を「アテ」に選んでん。

「ザーサイ」
は何処行っても、塩辛くて、
あんま美味しいのに当った事ないねんけど
ここは、「さっぱりサラダ」って
書いてあるだけの事はあって

「ホンマ“さっぱり”やし、
塩加減もちょうどえぇわぁ！」

「厚揚げ」にこの「腐乳ソース」、ちょい癖あってええやん！

俺は好きやナ。
多分、味の個性、強いから
“賛否両論”やと思うけど…
「厚揚げ」は、
もっと熱つかったらよかってんけどなぁ…。
惜しいなぁ。

甕（カメ）出しの「紹興酒」（＠３７０）も気になるなぁ〜！？
オレ、どっちか言うたら
「紹興酒」あんま好きちゃうねんけど･･･。
たまに「当り」に出くわす事があるさかいにな。
（特に「甕入り」は、美味い可能性高いし。）
ま、「ロック」で一杯挑戦してみてん。

よー、日本では「砂糖」入れてる人見るけど…
そんなん現地で、見たことないねんけど…

って言うか「紹興酒」って最初から「甘い」系やし。
なんで「砂糖」やねんろ？

おっ、これは、わりとイケる方ちゃうかなぁー！
けっこう量も入れてくれてるし、「良心的」やな。

「レモン・スライスおまへん？」
『あっ、すいません。置いてないんです…
次はちゃんとご用意させてもらいますm(--)m』

ちゅうて、速攻「レモン」手配してた姿勢は
良かったなぁ！（笑）

「アテ」に
『辛いのがお好きでしたら“ごぼうの辛味和え”＠１８０なんか…』と
勧められたから、素直にそれに頼んでん。
オレ“辛い”ンがメッチャ強い方やないねんけど…
これ位“辛さ”やったら全然大丈夫やヮ。

そやけどな、作り置きしてあったからかもしれんけど、
「ごぼう」シャキシャキ感があんまあらへん…
歯ごたえ、イマイチ…。
ま、値段も値段やし、しゃーないか。

「味」は「中華山椒」と「ラー油」かけてさらに辛くして食べたら
もっと美味なったヮ。

メニュー見てたら「水餃子」も捨て難くなってきてなー。
おい、おい、最後まで辿り着くンかーっ？
「水餃子」＠300

「５分ほどお待ちいただけますか？」と確認されて、
その後に登場！
これもまた、小皿に５個ぐらい入っている。
どれどれ。
「おっ、イケるやん！美味いで。」

さぁて、いよいよメインの「坦々麺」「陳麻飯（麻姿丼）」にいきましょかねー！

　「陳麻飯（麻姿丼）」　（並）＠６５０　（ハーフ）３５０　
　「坦々麺」　（並）８００　（ハーフ）４５０

飲んだ後に二品（並）はちょいキツいから、
共に「ハーフ」で注文！

って、「水餃子」と一緒に頼んでたから、
もう既に登場してるねんけど…
ここらへん、もーちょっと出すタイミング見て欲しいなー
冷めるやんけ…。

ほんなら「陳麻飯（麻姿丼）」
「おっ、こら、なかなかヤりよるなぁー」

『かなり辛い』ちゅうて言われてたけど、
そーでもないヮ。
そこそこ辛いけど美味い！

こら“チェーン店”ちゅうレベルやないでー、

“香辛料”や“醤（ジャン）が利いてて本格的やわ、これ。

これ（並）＠６５０は価値あるンちゃう？

「坦々麺」
麺は、しこしこでコシあるし、何やろー、この「甘さ」は？
「玉子麺」なんかなぁ〜？えらい味あるわぁ〜！　　　　　
酸味は少なめ、でもくどのーてさっぱりした辛さやわ。
麺の「甘み」とスープの「辛味」がマッチしてて。
これも「個性的」やなー。

　　　　　
『合格』ちゃいまっかー！

「★★★★」（4.0）

チェーン店や言うわりには、
　「お主、なかなかやりよるなー！」