【有名!?蘇州林のちゃんぽん】
百貨店の催場が熱い！
（って、最近こればっかや〜汗）
今回は“梅田阪急百貨店”（3/1〜3/7）で
『春の九州物産大会』やってたんやヮ。
こんな“物産展”ばっか行ってたら、
今年中に全国の「名産品」「名店」
全部“制覇”できるんちゃうかー？（笑）
（って、大きな“勘違い”やし…
狭いようで、広〜い「日本」
そー簡単にはいかんやろなぁ〜汗）
ま、“物産展”ちゅーたら、やっぱ『茶屋』やろー！
長崎(新地)中華街の中にある有名店
『蘇州林』
「広告掲載品」は
『特製車海老とフカヒレちゃんぽん』@1965
［各日限定100］
今日は、午前中で「完売」やったらしいヮ…。
ホンマ日本人は、この【限定】ちゅうんに弱いからなぁ…。
えっ、オレはちゃうで〜！
【限定品】やから食いにきてるんとちゃうねん!!
オレん場合、幼少の頃の“親父との思い出”が
蘇る「一品」が『長崎ちゃんぽん】やねん。
親父は、めっちゃ“中華（料理）好き”で、
“中華”ちゅうたら「本場やないとアカン！」ちゅうて、
『神戸中華街』によー行ってたわ。
そのうち、それが「加熱」して
「“らーめん”食いに行くから用意せー！」
って言われて
（用意せー！て、どこ行くン？）て思いながらついて行ったら
『横浜中華街』
…（汗）
「“ちゃんぽん”食いに行くから用意せー！」
って言われて、
（またァ、もしかして…）て思たら、案の定
『長崎中華街』
…（汗）
ちゅう“常識ハズレ”の「思い出」があるねん。
ま、それは、それで「楽しかった！」けどな。（笑）
⇒「オヤジ伝説」
ちゅーこって『ちゃんぽん』@840
ほな、まずはスープを一口。
“鶏ガラスープ”はあっさり上品な味
ってパンフに書いててんけど、なにがやねん…
“鶏ダシ”のわりには、しっかり濃い味出てるやん。
「麺」は“唐あく麺”ちゅう「名前」。
ちょい気持ち太めのちゃんぽん麺。
ダシがよー絡むヮ。
強火で炒めた「具」はしゃきしゃき。
“ちゃんぽん”って
こんなよーけ「具」入ってたっけっ！？
いか、
えび、
にんじん、
きゃべつ、
かまぼこ、
ちくわ、
豚肉、
キクラゲ、
竹の子、
ねぎ、
たまねぎ、
もやし、
しいたけ
これ、ホンマ意地になるワ。
何か「宝探し」してるみたいに「具」の“種類”数えてるし。
そら、こんだけ入ってたら、“えーダシ”でるっちゅうねん！
「★★★☆」
えっ、思たより（評価）低いって…？
しゃーないやん大阪で“長崎ちゃんぽん”ちゅーたら
「中央軒」ってめっちゃ有名な店あるねんやん！
あそこ“チェーン店”なんやけど
長年「なかなかえぇ味」やちゅうて
「大阪」でも、ちゃーんと“その地位”守っとるから
どうしてもあれが“対象評価基準”になるんやわぁ〜。
そやから『本場長崎』から
わざわざ来たんやから
もーちょい「本場の味」見せてもらわんと
“評価”あんま伸びまへんなぁ〜！
やっぱ“ちゃんぽん”まで「大阪贔屓」（おおさかびいき）か？
って、ちゃうで、ちゃうで！（汗）
●「蘇州林」のホームページ
http://www.sosyuurin.com/
●「長崎新地中華街」のホームページ
http://www.nagasaki-chinatown.com/tenpo.html
●「中央軒」のホームページ
http://www.chuoken.com/index.html
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