【たかせや】

福井の蕎麦て言うたら
“ぶっかけそば”や！

こっち（福井）に来たら、
やっぱ「蕎麦」は食べんとかんとな。

いっつも帰省する時は
特急｢サンダーバード｣で行くねん！
（単に“ネーミング”が好きなだけ
やねんけど･･･
ま、昔の特急「雷鳥」がそのまま
英語読みになっただけやねんけど…）

ほんでな「武生(たけふ)」駅で降りるねん。
本家があるんは、武生の一つ前の
「王子保（おうしょう）」駅やねんけど
ここは“無人駅”で特急は
停まれへんねん。

　　
ウチの本家の伯父は、武生では
ちょい有名な人（家）で、
（お国から“勲章”貰ってはる人やから!?）
タクシー乗って
「○○○家まで」って言うたら
ちゃーんと本家まで着くねん。（笑）

そんなんはどーでもえー話やねんけど
武生に着いたら、やっぱ“蕎麦”やろ
って入ったン老舗の蕎麦家。

『たかせや』

外は立て替えたからキレイになってんねんけど
かなりの歴史がある蕎麦家やねん。
“そば”が、美味いンで有名なんと
駅前で便利やから人気の店やねん。

中に入ったら土間があって
もう一個の扉があるねん。

外観はいかにも“現代風”やねんけど
中は“純和風”

蕎麦屋はやっぱ“座敷”が落ち着くわ。
庭もあるし、なんやテレビ台まで

「欄間やん！?」

※欄間（らんま）
日本の古い木造家屋に用いられてきた、
実用性（明かりとり・風通し）と
芸術性を兼ね備えた和室の座敷飾りの一つです。

ほな、早速、食ぉかぁ。
まずは、定番の「おろしそば」＠560

荒くて硬い、平とーて太い「蕎麦」。
ま、特徴あるんは、この“出汁”
「とろろ」が混じってて“とろみ”があるねん。
辛味大根もかなり辛いとの噂やけど
これがえぇちゅうのも、アカン言うのんも
これは好みの問題やな。

ほな、“ぶっかけて”
いたっだっきまっさぁ。

ん、なんや「この苦味」（汗）
大根の辛味とは別の苦味･･･
アカン･･･
オレ、苦いのんアカンねん。
今回は「大根」が“ハズレ”や（涙）

こういう時にぶっかけは辛い･･･。
修正きかへんから。

メニュー見て、再検討･･･。

「山かけそば」＠７１０いっとこ

うん、こっちは、よー“蕎麦の味”が判るわぁ。
いかにも荒い蕎麦や。
とろろがえー感じでマイルドにしよるわ。

そやけど･･･
やっぱ“ぶっかけおろし”でないとなぁ･･･
こっち（福井）に来た気いせんヮ。
不完全燃焼や。

「★★★☆」（3.5）

蕎麦屋やさかいに
「うどん」食べた事あらへんけど
メッチャ安いねん。

「うどん」＠410

ま、オレは安かっても食べへんけど…（笑）
“老舗”やねんから、もっと、値段…

「高かせーや！」

●『たかせや』
　福井県越前市府中1-8-14
　0778-22-0799
　11:00〜20:30
　木休

【ブログ人気ランキング】
「グルメの部」過去最高“１６位”！
やっぱ、壁は厚いわぁ。
今日は何位なんやろ？
下のアドレスに“ＩＮ”して見たってやぁー。
（見てくれたら“投票”されますねん）
ほな、よろしゅう頼んまっさ！
http://blog.with2.net/link.php?188765