【邯鄲小吃館】

ここまで、わざわざ行く価値あるで！

行きたい店があるんは、
住之江区浜口（交差点）。

ん、何で聞き覚えがあるんやろ？

オレが、最初に組んだバンドのギタリストは、
当時“超高校級の天才”やってんけど
奴の家が住之江区新北島やったから、
ここらの土地勘はあるねん！

せやけどおんなじ地域やけど･･･
ちょい方角がちゃうなぁ･･･？。

ほな、なんで覚えてるンやろ？

あっ！思い出したわぁ!!!

オレが初めて、他人様から金貰おて、
バンド演奏さしてもーたんが
「住之江区民ホール」や！
（チケット制で、数バンドが共演するイベント）
そのホールが浜口にあるねんや！

懐かしいなぁ、
ここら辺に来るンは、高校以来やぁ（汗）

せやけどここの店は、
よっぽど注意せんとわからんと通り過ぎてまうでェ。

『邯鄲小吃館』（ハンダンショウチュカン）

「邯鄲」(地方)は、中国北部にあるねんけど
ここの中華料理（北方家庭料理）は、
なかなか食えんで！

看板も「モロ向こう仕様」…(汗）

オレ的には、ミナミの島之内にある
『故郷羊肉串店』のレアさと
似てるよーな気がするねん！

ま、それよりこの家のような店に入らんとなあ。（汗）
何やら怪しい雰囲気やけど負けへんでー！（笑）

入ったら店主がその場で“粉”から
「餃子」作ってるやん!?
そら“作りたてのん”食いたいやん!?

「生」（ビール）@500頼んだら
普通の“スーパードライ”やったから安心したわぁ。（爆）
もち「青島」（チンタオビール）もあるで。

「水餃子」(5個入)@300
具は「豚、ニラ」と「羊、ネギ」て、
二種類あるねんけど、
オレが選んだんは、無難に前者。

ほな、タレ入れてラー油足して
「いただき〜ま。」
“皮”厚いねんけどこの食感が
また“手づくり”ぽぉて、えーねんわぁ。

それはそーと、
「餃子タレ」（酢+醤油）やと思ってつけてたんは…

「紅酢」やし。

最初、違和感あってんけど…
これが、不思議とだんだんハマってくるねん！（笑）

看板は漢字（中国語）表記やったけど
メニューは、日本語表記でよかったヮ。
（一部分、読まれへんのんもあるけど…汗）

で、お次は“お目当ての一品”
「豚肉の細切り甘みそ炒め」（豆腐皮付）@550

三つのパーツで構成されてるねん!
「豚肉、葱、豆腐皮」

この豆腐の皮状に延ばしてあるのん（豆腐皮）と…

この甘ミソ（豚肉）がバッチシやヮ！

こら、ビール進むわぁ。

隣の常連らの“ここの名物(料理）”の
話が勝手に耳に入ってくる。
（って、耳“ダンボ”やけど…）

『こないだ、マスターに簡単やからって
“トマトと玉子炒め”教えてもーてんけど
やっぱりここみたいには上手くいかへんヮ！』（笑）
（そらそやろ、そないに簡単にはイカンやろ。）

それ、頼んだろ！（爆）

「トマトと玉子炒め」＠500

えらい、シンプルな料理やなぁ。
せやけど塩加減と炒めるタイミングが
大事なんやろなぁ。

加速がついて来たさかいにここらで「招興酒」
（一合＠500）
「甕」から入れてくれるんは、
“七年もん”

「一合」そのままで出て来たで！
「チョコ」ついてるし、
このまま呑めて言うコトかぁ!?

「ストレート」で飲むンは“初”や!

美味っ!

『故郷羊肉串店』と店の種類が一緒やから
きっと激辛の「麻姿豆腐」が食べられるンちゃうか!?
と思って頼んだら“ドンピシャ！”や。

「麻姿豆腐」＠500
「唐辛子」と「花山椒」で“激辛”やねんけど…
なんか美味いねん！

ここに更に「自家製のラー油」足したら･･･

旨っつ！最高!!

そやけど…さすがに･･･
このデカい「唐辛子」は、よー食べんかったヮ（汗）

「★★★★☆」（4.5）

誰か、他の客が
「ジャージャー麺(炸醤麺)」
注文してたけど…

その「麺」も
“粉”から作ってたわ…。

ホンマ“濃い仕事”しはるヮ。

ま、料理も内容も濃いねんけど･･･
一番濃いンは…

ここの店主かも？
（最初、本場の人かと思たヮ。汗）

●「邯鄲小吃館」（ハンダンショウチュカン）
　大阪市住之江区浜口東3-4-7
　06-6678-3078
　11:00〜23:00
　月木休

※STUDIO Jun’s 食べ歩記にも
　メニュー他詳しく書いてま。↓
　http://www.geocities.jp/letsgojun2000/chinese/hondan.mht
　http://diary.jp.aol.com/fgxwfbcv2n/329.html

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