【暖】

マラソン梯子酒（４）

「天神橋商店街」よー通るのに
こんな店あるって知らんかったわァ。

「へぇーこんなトコに和食創作の店あってんやァ。」
感心しながら階段を昇って、
二階にある店へ行ってん。

和菜厨房『暖』（だん）

テーブル席三ッとカウンターの小ちゃい店。
なんやけど、この「黒板メニュー」がかなり
「美味いもん、おまっせっ！」って言うとおる。（笑）

もう、ここらへんになったら、
やっぱビールは止めて「日本酒」（冷酒）でっしゃろ！
なんや、えぇ酒よーさん置いてはる雰囲気やでぇ。
選んだんは
『大吟醸〜うすにごり生〜せめ一雫・澤の花』

女子店員はんが丁寧についでくれはるねん。
「おっつっとっと…」
と言いつつも一升瓶の底持って、
もっと傾けて入れたろかと…（笑）

「塩ゆでそら豆」@380

ポン酒ン時は、ちょい“塩”の効いたもんがえーなぁ。
えー「アテ」になるさかいにな。

そやから、次のんも“塩”？
「塩トマト」@480

熊本八代産。
「塩トマト」の塩は、土壌塩分濃度（高い）事やからな、
決して塩辛いトマトとちゃうで、
糖度高おて、甘いねん！

酒に合うちゅうたらこれでっっしゃろ。
「泉州水なす」@300

ちょい“醤油”でな。
美味いなぁ。

で、「ズッキーニの天ぷら」@600

温度加えたら“甘み”が増すねんなぁ。
これ、“初”やわ。
美味いやん、「有り」やなぁ。

「ホワイトアスパラの天ぷら」@500

これも“初”やわ。

子供の頃は、「ホワイトアスパラ」って“缶詰”のんしか
存在してへんと思ってたわ。（汗）

めっさ美味いわぁ！
「有り、有り」やわぁ。

「トーフと牛すじのほおば焼き」＠750
って、だんだん「アテ」重たなってるんやけど…？
大丈夫なんやろか？オレら（笑）

濃厚、旨ぁっつ！
こら、たまらんわぁ。
なかなか厳選素材でえーもん出してくれはりま。

「★★★☆」（3.5）

「だん」と聞いたら
やっぱ「モロボシ・ダン」

「ウルトラセブン」

セブン、セブン、セブン♪

が、「フィーバー」になるとは思わんかったなぁ…。（汗）

●和菜厨房『暖』
大阪市北区天神橋5-8-30 2F
　06-6357-0303
月休

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