【激旨鱧三昧(後編)】

『鱧コース』は、「鱧の焼霜造り」「鱧の天ぷら」
「鱧のしゃぶしゃぶ」そして〆は「素麺」

【激旨鱧三昧(前編)】はこっち↓
http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20090625

せやけど、〆るんは、まだ早いさかいに
美味い「アテ」で呑み。

ウチの田舎“福井(県)の酒”「黒龍」

アテは、「本日のおすすめ」から。

「ガッチョのから揚げ」
細(こま)いけど、味はえぇやん！

「水茄子のステーキ」
うん、わざわざ「水ナス」焼くのん？

「厚切りベーコンの炙り焼き」
うん、美味いわぁ。

“サービス”で「貝」

「酒」も進むなぁ。
手作り純米酒「天遊淋」

オレは、これが気になっててん！
「鶏（プレノワール）の黒胡椒焼き」
プレノワール＝「黒鳥」好きやねん!?
ん、国産の「黒鳥」!?

まだ呑むかぁ？（笑）
「千代」

お口直しに「蛸の梅酒寄せ」
“さっぱり”や。

さ、〆や。
さっきの「鱧しゃぶ」の出汁で食う「にゅうめん」

あ〜、美味かったヮ。

「★★★★」（4.0）
※「鱧コース」だけやったら「4.5」
「予算」言うて“おまかせ”がえーみたいやわぁ。

「鱧の骨切り」

●酒肴『和亭』(なごみてい）
　大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル　1F
06-6949-4753
11:30〜13:30
18:00〜23:30(L.O.22:30)　
土日祝休　

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