【なにわフレンチ“Begin”の引越し(前編)】

「なにわフレンチ“Ｂｅｇｉｎ”が引越ししてん！」

「２階から４階になってんでぇ！」
って、別に上の階へ行ったから
エラい訳やないねんけど･･･。

もち、同じビルの中でちゃうで。
今度、引越しした場所は、
“ヨーロッパ村(周防町)”やねん！
「月虎51番館」４F

なにわフレンチ『Ｂｅｇｉｎ』（ビギン）

入口を入ったら、カウンター席が右に広がって、
左には、掘りごたつ席。
全体の雰囲気(デザイン）は、
前の店と似てんねんけど
より広なって、ちょいゴージャスになって
グレード・アップや！

“引越し祝い”にオレも「胡蝶蘭」を！
「炎の浪花男」らしゅうに燃え上がるピンク色！
あら、オープンから日にち経ってるさかいに
花弁がかなり少ななってるがな･･･。（汗）

“その日のおすすめ”は、前と同んなし
「黒板メニュー」！
なにがえぇって、場所柄、絶対に
家賃上がってるはずやのに･･･
定番商品は価格据え置き！（嬉）

「コータローさん(マスタ)、
適当に出していってや〜
腹、いっぱいになるまでぇな。」

ほな、まずは、Beginしか飲んだコトあらへん
『Ｅｄｅｌｐｉｌｓ』(エーデルピルス)

まず、出て来たんは･･･
「明石タコと北海道真ツブ貝の有機野菜サラダ仕立て」
“てんこ盛り”やがな。(嬉)

「淡路・岩屋の釣りモノ・太刀魚焼き霜造り」
１７５cmもあった超大物やって。
身ぃデカっつ！
チーズとオリーブオイルが
たっぷりかかってて美味いねん！

“定番”「自家製鶏ハム」
塩加減が絶妙や〜！
ワインが欲しなるなぁ〜！

メニューでは「白胡麻ソース」やってんけど
ちょい苦手やさかいに･･･
「オレ、違うのん(ソース）がええねんけど･･･」
ちゅうたら
「梅肉ソース」にしてくれてん♪

ワインは、サービス担当の“たまちゃん”が
「シニアソムリエ」やさかいに
自分のワインの好みを言うて、
なんでも気軽に相談出来るねん。

オレの好みのワイン、判ってくれてるから
何も言わんでも「好きそうなん」
出してくれるんが嬉しいねん♪

これも“超定番”
「あまほりさんのトマトに有機大根のせ」
この「大根」めっちゃ瑞々しいわぁ。
「トマト」めっちゃ甘っつ！

えぇがな、えぇがな。
やっぱ、えぇがな。
さ、ほな「メインのがっつりしたもん」出してや〜！

（【後編】へつづく）

●なにわフレンチ『Begin』(ビギン）
　大阪市中央区東心斎橋2-5-31 月虎51番館 ４Ｆ
　06-6211-1240
　18:00〜23:00(L.O.22:00)
　日・祝休

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【堺の“白もん”がごっつ旨い焼肉店(後編)】

“虎キチ”が『えぇ店知ってる』って、威張れる
堺にあるオススメの焼肉屋。

焼肉『たきもと』(滝本商店）

“リニューアルの初日”に店行ったら
「生ビール」＠100やし、
「生もん」がめっちゃ美味かってんやん♪

【前編】はこっち↓
http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20100201

ほな、焼いてこか。
焼き始めは、やっぱ「タン」やんな。
「オレ、厚タン大好きやねん♪」
って、頼んだんは･･･
「タンステーキ」＠1000（100ｇあたり）
これは、150ｇな。
“にんにく”たっぷり！

めっさ旨っつ！
こら、たまらんヮ。

「特選カルビ」＠1000
どーでっか？このサシ！
せやけど、脂は“さっぱり”してるから
でんでん、くどないねん。

「特選ロース」＠1200
う〜ん、言うことおまへんなぁ。
こら「肉」なんぼでも食えるわぁ。

「特選バラ」＠800
もう、こーなったら部位別の味ちゅうより
サシの入り方が多いかそーでない味の差やわぁ。

脂を口ん中から流すんは、
「マッコリ」がピッタリやわ！
あ、「生ビール」＠100やから
そっち飲まんとアカンねんやったヮ。（汗）
って、“虎キチ”は「焼酎」やし･･･
“ミズリン”は「ワイン」やから意味な〜し！（笑）

ほんなら「白もん」（ほるもん）
いっとこか！
まずは、「上ミノ」＠600　から

これも「脂」付きまくりや！
他やったら「ミノサンド」
ちゅう名前になってえぇほどの脂や！
柔らか〜、「脂」旨っつ！

「脂付てっちゃん」　＠４００
これも凄い脂や！
掃除も完璧で臭み“０”（ゼロ）!!
こんなキレイな「白もん」久々や！
上手いコト焼かんと、すごい脂やさかいに
すぐ焦げるねん･･･。
「オレに任せときぃ、上手いコト焼いたるから！」

オレの好きな「ウルテ」＠400
これな、よー焼いたら丸なって、
コリコリの食感になんねん！

うん、色々なトコで食うたけど
この「ウルテ」は、“最高峰クラス”やなぁ。

「ハチノスサンド」＠400
ハチノスにもよーさんの「脂」付いてるさかいに
「サンド」になってるがな。
脂を挟む、又は脂に挟まれてるぐらい
脂が多いホルモンの時に「サンド」って言うねん。

これまた“虎キチ”が食わず嫌い発揮してたから
無理矢理食わしたった！（笑）
「見てみ〜！旨いやろ〜!!」

で、オレらが「白もん」で盛り上がってたら･･･
既に“笑太郎”はん「梅茶漬け」＠450
食うて、〆に入ってはんで･･･。(汗）

“虎キチ”もそれ見て、負けんと
〆の「テールクッパ」＠800
これが、また秀逸や！
えぇダシ取ってるでぇ！

オレは、やっぱ“我が道”や。（笑）
〆は、「豆腐チゲ」＠600　を注文して、
「ごはん」＠200　にかけて食うたった！

うーん、大満足や！
ここの「白もん」のレベルの高さには
ホンマ参ったわぁ。
この値段で、この質の高さと量の多さ。
ごっつぅ、お徳や！

ここみたいに｢白もんに強い焼肉屋｣は、
外人が来ても“へっちゃら”やで。

何で？って･･･

「白もん」(ホルモン）食うても･･･
「ＷＨＹ」（ホワイ？）と

言わせへんからな。

●焼肉『たきもと』(滝本商店)
　大阪府堺市北区中長尾町3-1-24
　072-251-2752
　17：00〜22：00
　木休

※この日の模様は『虎キチのＢ級グルメ倶楽部』にも↓
　http://umaiosaka.dip.jp/diary.cgi?date=20100130

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【堺の“白もん”がごっつ旨い焼肉店(前編)】

『堺にめっちゃ、旨い焼肉屋があるんですよ！』

て“虎キチ”が言いよんねん。

「ほんなら、どんだけ旨いんか行ってみよかぁ〜！」

で、行ったその日は、その焼肉屋が
“リニューアルオープンの日”やってん。

晩の午後７時に予約やってんけど･･･
早めに店に着いてんヮ。
ほんなら、午後５時からの予約客で超満員･･･。（凄！）

焼肉『たきもと』（滝本商店）

何がえぇて、今日は“新装開店記念”で、
「生ビール」が＠１００やねん！

呼ばれるまで、外で待ってるさかいに
「生ビール」先に飲ましてくれへんやろか？
「アテ」は、店先で焼いてる旨そーな
「ホルモン」でな。（涎）

ホンマに店前で食うてたら
店の迷惑になるから
おとなしゅうに待ってるヮ。(笑)
その間、店は肉屋になってるさかいに
肉でも買うとこか。

やっと、オレらの番が廻ってきたで。
奥の飲食店部分は、前の倍の広さになってんねんて。
さすが、めっちゃ人気店だけあるなぁ。

今日の会は、メンバーの誕生日会を兼ねてるから
「おめでと〜！」で乾杯！
仲間のブロガーは“笑太郎”はんと“ミズリン”も参加！

まずは、「キャベツ」や「タレ」が出てきたさかいに
これを「アテ」にビールをぐびぐび。

まずは、「生もん」や。
「生きも」＠550
うん、うんエッジがきいてて
甘いわぁ。

やっぱ、焼肉のお供には「キムチ盛り」＠600や。

出てきてビビッたんは、これや！
「ユッケ」＠650
「生肉マウンテンや〜！」

めっさ旨っつ！
こら、たまらん。

「生センマイ」＠450
この値段でこの量て、凄いヮ。
それに鮮度も抜群！

「虎キチ、この、生セン(マイ)旨いでぇ！」
『そーでしょ!』
「って、おまえ、さっきから食うてへんやん!?」
『実は･･･これ苦手で･･･。』

「何言うとんねん！旨いから食うてみぃて！」
『この見た目が･･･。』
「どーせ食わず嫌いやろ〜
ごちゃごちゃ言わんと食え!!」

「食うたかぁ？」
『もぐもぐ･･･。』
「中華のクラゲみたいやろ？」
『ホンマですね〜いけますヮ。』

ちゅうくらい･･･
「生もん」のレベル高いさかいに
こら、焼肉もかなり期待出来るでぇ！

（【後編】につづく）

●焼肉『たきもと』(滝本商店)
　大阪府堺市北区中長尾町3-1-24
　072-251-2752
　17：00〜22：00
　木休

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【虎キチと八日市へ(4)】

そば処『藤村』から
八日市駅へ向かう途中に･･･
こんな「看板」が目に止まってん！

近江名物「和風ちゃんぽん」

「ふーん、近江てこれが“名物”やったんや･･･。」

なんで、長崎でもないのに
「チャンポン」なんかわからん･･･。(謎）

せやけど、気になったら
もう、止まれへん。

「虎キチ、和風チャンポン
て、どんなモンか食うぞ〜！」

『えぇ？
さっきめっちゃ“蕎麦”食うて
腹いっぱいですけど･･･。』

確かに『藤村』で、「蕎麦四枚」と「そばがき」
おまけに「ビール」まで呑んだのに･･･
で、今度は「ちゃんぽん専門店」
へ突入て、かなり頭やられてるなぁ。(爆）

『ちゃんぽん亭』をかべ八日市店

メニュー見たら「和風ちゃんぽん」ちゅうても
かなりバリエーションがあって種類も豊富や。

まずは、自動券売機で「食券」を購入！

“虎キチ”が注文したんは･･･
「チャンポン麺」(並）＠６８０
小ぶりの器で出て来たんは･･･
確かに野菜の具がたくさん載った
「チャンポン」や。

こら、ダシ汁が「和風」で優しい味や〜。
これは、大阪には無いヮ。
「麺」は、チャンポンの太麺やのーて
普通のラーメンの麺に近いねんけどな。

なかなかやるやん♪

オレが注文したんは･･･
「カレーチャンポン」(並）＠730
カレー味ってどんなんやろ？

って、出てきたモノは、
見た目は、さっきの「チャンポン麺」と
ちっとも変わらへん･･･。（汗）

食べたら「カレー味」
やねんけど･･･

うむ、オレ的には、さっきの
普通「チャンポン麺」の
ダシ(スープ）方が良かったわぁ。(笑)

まぁ、えぇわ！
食べて納得や!!

ちゅうか、こんな寄り道ばっかしてたら･･･
どんどんイベント会場へ行くん
遅なるわぁ･･･。

って、もうイベント始まってる時間やし･･･。(汗）

（つづく）

●『ちゃんぽん亭』をかべ八日市店
　滋賀県東近江市浜野町4-13
　0748-25-0765
　11：00〜23：00　日祝〜21：00
　無休

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【虎キチと八日市へ(3)】

近江(滋賀県）「八日市」にある
手打ち蕎麦の銘店・
そば処『藤村』

駅から歩くこと一時間･･･
腹ペコで、
たどり着いた“虎キチ”とオレ。

で、食うた蕎麦は･･･

“名物”「山芋つけそば」＠1100

まず、運ばれて来たんは「山の芋」
（愛荘町産山芋使用）
と「つけ汁」と「薬味」(山葵・葱）

この「山の芋」
なかなかアクが出てえぇ色してるやん！

これをさらに“あたる”（さらに混ぜる）ねん！
ほんなら、もっと“ふわふわ”になって、
どんどん粘りも増してくんねん！

「な、伸ばしたら、こんなに
長〜伸びるねんでぇ！」

蕎麦は、手打ちの「二八そば」や！

少し青み(緑）がかった蕎麦は
見るからに美しいヮ。

「山芋」に「薬味」(ネギ）と「ダシ」を入れて、
上手いコト蕎麦にからませて
食うねんど〜！

めっさ、美味っつ！

濃厚な山芋の味に負けてへん、蕎麦の味や！
香りもちょっとやけど鼻から抜けるわぁ♪
こら、たまらんわ〜！

ほな、次な！

オレの“好物”の
「おろしそば」＠1000
ここの「辛味大根」は、
長野県下伊那郡下条村陸沢産のを
使ってんねんて。

奥の器が「大根おろし」で
手前の薬味が「ネギ」と「辛味大根」

またまた「二八そば」と一緒に食うねん！

蕎麦切り方も細過ぎへんし、太すぎへんし、
ちょうどえぇ太さやから
のど越しが最高や！

「辛味大根」よぉ〜利いてるわ･･･。（涙）

“さっぱり”して
美味っつ!!

冷たい蕎麦、二枚食うたさかいに、
ほな今度は･･･
暖かい蕎麦一発いっとこか･･･

「ん、これはなんやぁ？」

「釜あげそば!?」

「うどん屋」やったら、
「釜あげうどん」ちゅうのん
しょっちゅう聞くけど･･･
「蕎麦屋」やったら珍しいヮ。

しばらくして、出て来たんは
熱々のお湯につかった蕎麦

「釜あげそば」＠1000

これを「冷たいだし」にくぐらせて
食うねん！
俗に言う「ひや、あつ」かなぁ。

「温かい蕎麦」やったら
また、食感ちゃうヮ。

“美味い蕎麦”ちゅうコトに
変わりはあらへんけどな。(笑）

ほな、「本日のスペシャル」
“一日１５枚(食)限定”「十割そば」＠1000
後から来たお客がこれ頼んでてんけど
もう“売切”やったもんなぁ･･･。
先に頼んでて良かったわぁ。

そないにさっきの「二八」と(見た目)変わらへんなぁ。
あんま粗ないヮ。
そやさかいにのどごしも軽いし。
蕎麦の味は抜群や！

めっさ美味っつ！

この使っておる「蕎麦」の真の味を知るんは…
やっぱ「そばがき」を食わんとな。

「そばがき」＠500

おお、出来立てやさかいに
熱々、ふわふわの
「プリン」みたいなんが出て来たでぇ！

“ぷるんぷるん”のそばがきを
わさびとたれ（だし醤油）につけて食うねん。

蕎麦の味がダイレクトに伝わるから
こら、たまらんヮ！

ちゅうか･･･
どう考えても･･･
これ、食い過ぎやん！（汗）

最後の“お楽しみ”は「そば湯割り」

ここのん“濃厚”や！
そば粉をさらに足してんねんろな
めっちゃ“とろとろ”！

ダシのそば湯割り、温かいから
飲んだら旨みが胃にまで染渡るヮ。

大満足や〜！

「ほな、大阪、帰ろかぁ。」

『何、言うてますのん･･･
今日は、蕎麦食べに来たんと
ちゃいますでしょ？』

「あ、せや、せや。」

美味い蕎麦を食べて、
大満足やったさかいに
そのまま帰ってまうとこやったヮ･･･。（汗）

ほな、イベント会場へ出発や！

（つづく）

●そば処『藤村』
　滋賀県東近江市長町116
　0749-45-0039
　11：30〜16：00
　月休(祝営業、火休）

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【虎キチと八日市へ(2)】

近江(滋賀県)「八日市」駅から歩くこと一時間、
やっとで、着いたんは、田舎の古民家や。

ここが、ここら辺で「めっちゃ蕎麦が美味い！」と
もっぱら評判の手打ち蕎麦屋や！
ほな、さっそく中へ入ろかぁ。

そば処『藤村』（ふじむら）

暖簾をくぐって入った通路の先には、
「そば粉を挽く機械」があったわ。
「自家製粉」やねんな。
こら、期待大やぁ。

陽光差し込む窓のテーブル席に
“虎キチ”と陣取って、
座ったら･･･
足めっちゃむくんでるし･･･。(汗）

趣きがあるえぇ雰囲気の蕎麦屋やわぁ。
外は、古民家やけど･･･
中は、洗礼されたデザインの“和モダン”やで〜。

この「暖炉」が「薪ストーブ」
になってて、優しゅう、じんわりと
体を暖めてくれるさかいに、
これがまたえぇねん！

「お茶」は、
蕎麦屋やのに･･･
「そば茶」でのーて「緑茶」

よーさん、歩いてきたさかいに
めっちゃ喉渇いてるねん！
先に一杯だけ呑まさして〜

“ぷはぁ〜！”
やっと、落ち着いたわぁ。

「何、食べる？」
『任せますわぁ』

めっちゃ腹ペコや！
からどの蕎麦も美味そーや。（笑）

ほな“注文”しょーか。

これと･･･

あれと･･･

ほんで、それと･･･

うん、こっちもや！

『どんだけ頼むつもりなんですか？』(汗)

「(注文)まだ、少ないか？」

（つづく）

●そば処『藤村』
　滋賀県東近江市長町116
　0749-45-0039
　11：30〜16：00
　月休(祝営業、火休）

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【虎キチと八日市へ(1)】

今日は、オレの友人が「とあるイベント」へ
“ゲスト出演”するさかいに
わざわざ「滋賀県・八日市」まで
応援に出かけてん♪

一人で、そないに遠いトコ行くんは
ちょい寂しいさかいに
“虎キチ”を無理矢理誘て、行ってん！（笑)

大阪からは、JRの“新快速”で「近江八幡」まで･･･
JR「近江八幡」からは、近江電鉄に乗り換えや。
って、オレ「近江鉄道」に乗るん“初”や！

「八日市」までの切符を買ったんやけど、
これが、昔ながらの“分厚い”「紙製切符」やねん！
こんな時代やのに、まだ駅員が
「切符切り」で一枚一枚切って、
改札してるんはビックリやでぇ！

ほな「八日市」へ出発や！
って、すぐに着いてもたがな。

「八日市」って、もっと“田舎の町”ちゅう想像しててんけど･･･
駅降りたら･･･
キレイに整備されてて、
大型スーパーや商店街もある“町”やったヮ。

で、この町の“名物”ちゅうんが、
「日本一の大凧」やねん！

この「巨大凧」を見て
『仮面の忍者・赤影』の“白影”を
思い出したんはオレだけやろか？（汗）

「ほな、イベントの前に
“近江の手打ちそばの銘店”へ行こか〜！」

虎『それ、ここからどれ位かかりますのん？』
オレ「噂では、歩いて２０分位かなぁ。」
虎『それ位やったら、腹空かせるのに調度えぇから
　　歩いて行きましょうや〜！』
オレ「そやな♪」

噂で「めっちゃ美味い蕎麦屋」は、
「八日市」町の外れにあるらしいねん。
駅前から出てる
国道１３号線を
ずーっと真っ直ぐに歩いてたら
「看板」が見えてくるねんて。

で、歩いてたら･･･
めっちゃ気になる事が一つ･･･。
道の角ごとに『子供』の看板が
置いてあるねん。

いったいどんだけの数
この看板があるねん･･･。（汗）

町の人口、少ないのに、
そないにしょっちゅう
子供も飛び出してけーへんやろ!?(謎)

少し町外れたら、辺りは田んぼばっかや、
向こうの山頂には、うっすらと雪がかかっとるで。

そやけど、だいぶ歩いてんけど、
「蕎麦屋の看板」なんかあらへん･･･。（汗）
もう、余裕で30分以上歩いてるでぇ･･･。(涙）

「なんかあるなぁ？」
と思たら･･･

また、意味不明の「交通安全」の
石で出来たオブジェやし･･･。

そやけど･･･
「飛び出し」もそないにあらへんやろ〜し、
「交通事故」も大阪に比べたら･･･
かなり少ないんちゃうん？
ちゅうか、30分以上も歩いてるのに
その間に歩いてる人に会ったコトあらへんねんけど･･･。(謎）

そん時に、やっとで「蕎麦屋の看板」!!

ちゅうか「看板」小っちゃ！(汗）

「おおっ、ここや！、ここや！
間違いのォここやでぇ!!」

「八日市から歩くこと６０分」（涙）

手打ち蕎麦『藤村』

もし、「蕎麦好き」で、
ここへ来ることがあったら･･･
絶対に駅から「TAXI」へ乗るべきや･･･。

なにが20分やねん･･･。

ここの人ら
“マラソンランナーなみの速度で走れるん”
とちゃうか？

（つづく）

●そば処『藤村』
　滋賀県東近江市長町116
　0749-45-0039
　11：30〜16：00
　月休(祝営業、火休）

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