黒船襲来！ 四ツ橋筋沿いに新しいラーメン屋が出来てん。 何やら大層な看板出してはるでぇ！ TVチャンピオン「ちゃぶ屋」 “森住氏”プロデュース！ ん、「ちゃぶ屋」の人て、 そんな凄い人なんやぁ〜!? なんばパークスの店 「とんこつらぁ麺-CHABUTON(ちゃぶ…

石臼挽き全粒粉をブレンドした 北海道産小麦十割の自然な香りと甘みのある 自家製麺です。 店主の踏みと熟成によりムッチリ、 モッチリのコシを目指しました。 ちゅう“自慢の麺”は、 土曜日の昼しか食べられへんねん。 この前にも書いたけど、実は奈良で話題…

阪奈道路から「とりみ通り」を 近鉄富雄駅の方へ下って行くと “塩ラーメン”で有名な店があるねん。 「塩ラーメン」ちゅうより珍しいンは 「無化調やのに美味いラーメンの店」と しての方が有名なんかも。 やまと支那そば『華山』 店はこじんまりしたカウンタ…

「煮干しつけめん」 ミナミの黒門市場の二代目どころか もう三代目まで梅田の第三ビルに出来たやん…。 今さらなんやけど「つけめん」のコト 書いてへんかったさかいに書いとくわぁ。 「にぼしらーめん」ちゅうたらご存知… 煮干しらーめん『玉五郎』 （今回は…

そんなに美味いンかいなぁ？ いっつもミナミの方しか行かへんけど 今回、たまたまこっち方面に来るコトが あったから「どんなんか？」寄ってみてん。 “ラーメン好き”やったら誰でも知ってると思うわぁ。 グルメ雑誌とかにもよー出てるさかいにな。 今福鶴見…

ここ好きなんやけど…。 人気店やから、いっつもよーさんの人で 長い行列や…。 奈良に来た時は、よー行っててんけど 最近は、並ぶンだるいさかいに 行かんよーになっててん…。 なんや、今日、ふと気になって寄ってみたら わりに列んでる人少なかったから 久々…

上本町の「ハイハイタウン」に 新しいラーメン屋出来とるで。 （１１月末にＯＰＥＮ） なべらーめん『たぬき亭』 なんや“こだわり”が店の前に 書いたぁーるで。 北海道札幌市一柳製麺から直送。 「上質な小麦粉を使用し、 添加物・防腐剤を一切使用しない 中…

封印解けたぁー！ ここは、グルメ仲間の「浪花のジェイ」に 連れってもーてん！ でもな、諸事情で「ブログ」に書くン控えとってん。（汗） そやけど、いよいよそれも“解禁”でＯＫ や！ さ、思う存分書こかいなぁ〜！（笑） 場所は「三田」の神戸電鉄の横山駅…

「食」てホンマ大事やなぁ。 オレら毎日メシ食えるン、当たり前になってて、 それどころか“美味い物を食わしてくれる店を捜す”ンが、 日常になってるんやけど… ここに食べに来たら 「食」の大事さを考え直してまうなぁ。 だいぶ前から 「ラーメン」百円！ 世…

また、ミナミに「新規ラーメン店」進出！ 「伊賀らーめん」 ふーん、“伊賀のご当地ラーメン” って、あったんやぁ。 （どんなんやろぅ？） 場所は、大丸、そごう間を東へ 南小学校の西らあたり。 今日が「開店」みたいやヮ。 えらい店の前に“お祝いの花” よー…

ここは「台湾立ち呑みBAR」なん？ それだけでも「どんなトコ？」って 興味そそられるねんけど… 昼間は“台湾”だけに 「坦仔麺」（タンツーメン） の専門店になるねん。 場所は四ツ橋筋・本町駅の ちょい超えた裏道。 ここらも密かに“裏町名店”が 並んどるねん…

ん!?酔うてるん、オレ？ 移動は、ＪＲ関西線で一駅の距離やから 時間、ギリギリまで飲んでて･･･ 「天王寺」のあべの銀座の『正宗屋』で 前呑みしてて･･･ 昼、暑かったさかいに 「生（ビール）よーさん飲んだなぁ〜！」 決め手は 「冷（日本酒「司牡丹」）」…

こら新しい「チャンポン・ラーメン」や! 堺筋を難波から日本橋に 向かって(黒門らへん)歩いてたら… 「あら、こんなトコに 新しいラーメン屋出来たんや？」 ん、ちゃうわぁ！？ 「チャンポン専門店やん！」 それに“ランチタイム(サービス)”限定で 「定食」や…

夏はやっぱ「坦々麺」に限るなぁ！ 上六にある「ハイハイタウン」の 南西角に新店が出来てん! ６・２７にｏｐｅｎしたみたいやわ。 そら、さっそく行っとかなアカンやん！ 何屋が出来たンかと思いきや 「坦々麺専門店」 『まねき堂』 カジュアルで、こじゃれ…

【男たちの晩か？前編】 http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20070320 【男たちの晩か？後編】 http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20070322 「実は、その夜は、それだけでは終われへんかってん…」 天ちら『みはら』を出て、 みんなとは解散してんけど… オレ…

「公平なジャッジ(審判)をする為に オレはここへ戻って来たでぇー！」 って、“木彫りの熊”に 堂々と言うてもしゃーないねんけどなぁ。（笑） 前回の「千里チャンポン対決」 http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20070206 オレが両店のチャンポンを食べてもせ…

「確かに“インスタントラーメン”は進化しとる！」 最近の新しい流れは 「十勝新津製麺」にあるかもナ。 「氷結乾燥・ノンフライ麺」で 次々と新しい「ラーメン」を送り出しとるねん！ その中でも特に目に留まったンは、 “混ざり立て風味再現法・液体五種別封…

「あっ！こんなトコにも゛天一"あるヮ…?」 京阪「守口駅」の高架下のラーメン屋さん。 ん?なんかよー見たら感じちゃうなぁ〜！ 「天一」は゛赤色"使いやけど… ここは゛黄色"やし…? 「天一」は、゛天下一品"の略(称)やろー? ここは… 「天下…」 「第一」 確か…

ほんなら「出石そば」に “チャンポン”喰いに行こかぁ？ お取り寄せの達人の「S兄（ニイ）」が 千里中央の立ち飲み屋で飲んだ後、そー言うねん。 「何やて、兄さん？ “出石そば”（和そば）喰うんかぁ？」 『ちゃう！“チャンポン”や！』 「どこでて？」 『そや…

「旭川らーめん」て “北海道ラーメン”やんなぁー？ 奈良の富雄駅から 富雄川上がったトコに 名前はどう見ても 北海道ラーメン ちゅう店があるねん。 『旭川らーめん』 オレの場合、 「北海道ラーメン」ちゅうたら “味噌ラーメン”を すぐ連想するねンけど… こ…

「天満の“煮干しラーメン”が話題になってるねん！」 天満市場の辺りは、裏町名店の宝庫や! そやけど慣れん細道に入り込んでもーたら 方向わからんよーになるから気つけやー！ もしかしたら、ここの店に行くん難しいかも… ま、頑張って「煮干し」の臭い嗅いで…

えらいよーさん“能書き”書いたぁーるで！ 店ン中にある「製麺室」で打ってる “自家製麺”が自信の逸品らしいヮ。 太さがそれぞれちゃう３種の麺を混ぜたぁーる 「三層麺」やねんて。 「麺主役型ラーメン」 オーストラリア産の一等小麦、鶏卵、内モンゴル産の…

そー言うたら「ミナミ」新しいラーメン屋増えたなぁ。 「なんばCITY・南館」から「でんでんタウン」に向かう道に また一つラーメンの新店が出来ててんヮ。 鹿児島４０年の味 ラーメン専門店『海乃屋』（かいのや） 「新店」言うても、大阪進出してきた「老舗…

正直言うて「京橋」はよー知らんねん！ 呑んだ後に〆るラーメン屋さえわからん。 こんなよさーん「らーめん屋」あるのに…。（笑） ま、そやけど、こんな時にこそ 普段、培った「Ｂ級グルメ」の鼻を効かさなアカン！ て、早速ひっかかたんは・・・ 本格ラーメ…

地下鉄中央線の東の終着駅 「登美ヶ丘」前にはデッカイ「イオン」 があるねん。 そこには、珍しく “北海道のラーメン屋” が、店舗で入ってるねん。 「大北海道展」に“茶屋”として来る店は、 よーさんあるねんけど…。 固定店舗で進出してくるちゅぅンはあんま…

今夜も見知らぬラーメン屋で、〆らーめん！ 確かに“ミナミ”が「ホーム」（グランド）やねんけど たまには、全然知らんトコにでも 美味いラーメンがあるはずや！ って、今夜も探検中！ たしか、ここらへんにあったンちゃうかなぁー？ って、天王寺で飲んでた…

同じ「路面店」でも入口が大通りに面してるンと 一本路地に入ったトコとは、えらい雰囲気変わるねん。 特に「ウエロク」（近鉄上本町駅周辺）やったら余計やろ。 そやから、そんなトコにあるラーメン屋は 庶民的な雰囲気過ぎて、 積極的に入いろーとせーへん…

「ホンマに香港にあるんかぁ〜？」 香港、何回も行ってるけど 現地で、こんなラーメンに 一回もお目にかかったコトはあらへんで。 いや、オレが知らんだけで もしかしたら“有名”なんかも知れんけどナ。 どんなラーメンかメッチャ気になるヮ。 そやかて、 「…

新御堂筋を北へ走ると「緑地公園」付近の側道に 有名なラーメン屋があるねん。 どっちか言うたら「夜中」は人気なんやけど 夕方の時間やったら空いてるから“狙い目”やな。 とんこつらーめん『雅』本店 「店」は、どこにでもあるよーな“木造り” 壁に“デッカイ…

「ウチのちゃんぽん 長崎のんと違います」 って言い切ってまうトコが かなり「西成」らしいヮ。（笑） 西成の花園にはちょと変わった “ちゃんぽん”があるねん！ どー“変わってる”ンかちゅうと… 濃いし… “にんにく”満載！らしい。 「店」の名前も… 『ちゃんぽ…