黒門の入り口にある有名な「ラーメン屋」 「一日３００食限定」が“キャッチフレーズ”の 『黒門屋ラーメン』 あら？こんな「名前」やったっけ？ 確か…『本黒門らーめん』やったはずやけど…。 ま、似てるから別にえーかぁ。 スープは、 「とんこつ」「塩」「し…

「明日“和歌山”に出張ですねん！」 って、「Ｅ」さんと飲んでたら、そー言いはるから 『よろしおますなぁー、美味いもん食べれますやん！』 って、羨ましがったら・・・ 「そんなん、“和歌山ラーメン”ぐらいしか 食べれませんて・・・」 ちゅぅ“会話”が、ず…

北大阪鉄道「千里中央駅」の周りには、 飲食店がよーさんあるねん。 そこに前から気になってる店があるねん。 ラーメン・餃子専門店 千里『えびす家』 「専門店」って、好きやぁわぁ。 なんでか言うたら基本的には「逸品勝負」やから わかりやすいやろ。 こ…

「柿入“ラーメン”」!? 久々に「西中島」（南方）来たら、 とんでもない「ラーメン」があったヮ！ 越後秘蔵麺 『無尽蔵』（むじんぞう） ここは、昔「喜多方ラーメン」があったトコやなぁー！ いつの間に“こんな企画モノ”のラーメン屋になったンやろ？ ま、「…

ミナミには、ホンマ路地裏によーけ「店」あるねん！ ここの「店」も、ここにあるて知ってな、 絶対、通り過ぎてまうで！ この細い路地… 入ってすぐに、デッカイ“提灯”がつったぁるヮ。 支那そば『月光仮面』 “カウンター席”６席のちっちゃい「店」 それにし…

「大阪国際見本市」会場になってる南港の 『インテックス大阪』で“食”に関する「市」が 開催されてるねんヮ。 『フードテック２００６・ジャパンフード２００６』 ま、簡単に言うたら“食品”作る機械や技術が “主”になってる見本市やねん。 これも毎年“技術力…

前に「まんぷく宅配便」の“まんぷく”さん が日本橋で“大失敗”“撃沈”した… タイ風ラーメン＆丼の店「ファン サパロット」 ここが、気になって入ってみてんヮ。 「まんぷく」さんの頼んだ「トムヤンクンラーメン」@720 とちゃうのん頼んだろーって思て 「田舎…

来てる「客」のほとんどが “食べてるもん”『つけ麺』やわ。 大阪『大勝軒』(たいしょうけん） 東京では“超有名”な行列店。 色々な支店があるみたいやけど… 東池袋店が特に人気！ そこの分家。 やっぱ、ここは 「つけ麺」（ゆがき時間５分）@750 やないとアカ…

「何かと“全国一”になってるラーメン屋なんやなぁ」 その証拠に、店前に「優勝トロフィー」とか「賞状」 よーさん置いてはるヮ。 ミナミの「南海通り」東へ入ってすぐ。 2005.6.14にOPENしたラーメンチェーン店。 “創業昭和28年”やから元は「老舗」？ やった…

ここの「名物」は、「麺」の他に協力な 酒の「アテ」が二つあるねん。 『(豚)なんこつ』(煮込み)と『海老水餃子』 辛福麺（からふくめん） 『からふく』三ッ寺 まず、一杯目は「ビール」で。 『淡麗・生』@400 「名物」が来るン待ってる間、サービスで出して…

奈良では、かなり 「評価が高い（ラーメン）店」 ちゅう“噂”を聞いて わざわざ行ってきてんヮ。 場所は、 奈良の「三条通」と国道２４号線 高架下道路との交差点の大阪側。 電車やったら 奈良の「新大宮」駅が最寄やけど ちょい歩くには遠いヮ。 「イトーヨ…

もぅ、今さらどうこう言わんでも かなり、全国的に「有名」になってもーて、 “巨大拡大化”した… 自家製麺『らーめん一番』 なんちゅうても “昔ながらの中華そば”「びっくりラーメン」@180 “コストパフォーマンス”めっちゃ高い！やん。 「自家製多加水玉子麺…

最近、「秋葉原」に負けン位に「オタク度」が進んでる 『日本橋でんでんタウン』 あっちゃ、こっちゃで 「メイドカフェ」よーさん出来てるワ。 そこで、「地名」の“冠”つけたラーメン登場！ 『日本橋らーめん』 可愛い「Ｍａｉｄ」（マイド×）（メイド）が“…

“黒”ラーメンは、聞いたコトあるけど “ブラック”ラーメンは初めてや！ 御堂筋沿いにある、いつも厳重警備な 「韓国総領事館」を北向きに左(西）に入ると そこはもう「アメリカ村」の端っこ。 一つ目の十字路の「北東角の店」が… ラーメン「ZAKARI」（ザカリ…

「塩ラーメン」が、何処でも流行やけど、 ミナミで“話題”の「あっさり塩ラーメン」 『こうてい麺 大ちゃん』 こうてい麺＝漢の始皇帝が好きやった麺 を再現したらしい。 そんな、歴史的に由緒ある「麺」かも知れんけど… 食べたら… 「普通」 もの凄っ、澄んだ…

阪奈道路を抜けて、奈良まで行く県道一号線沿い 「世界遺産」の『平城京・朱雀門』のちょい手前ら辺。 昭和24年創業の老舗で、発祥は「名古屋」らしい。 もう、全国にあるチェーン店らしいけど オレは、関西には、奈良のここにあるだけしか知らんヮ。 『丸源…

普段は「限定メニュー」なんか どーでもえぇ人やからあんま気になれへんけど、 “お気に入り”の店やとそーはいかん！ もーオレんトコには、 何回も登場させて「すんまそん！」ちゅう感じの “こくまろ魚系だしラーメン”『牡丹』 本日のおすすめ 《限定》「五目…

ミナミの「南海通り」に “新しいラーメン屋”が出来てた。 『雷』(いかずち） 大好評「なにわラーメン」新開店！ってあるから 「浪花男」のオレが、見逃す訳にはイカンやろ〜！ ラーメンは、 あっさり・こってり／醤油・塩と焦がし味噌の五種類から選べる。店…

梅田の「阪急東通り第一商店街」の 一つ目の辻を南に曲がると… なんか、「お祭り」の“ちょうちん”のような 賑やかな“ディスプレイ”が目に入ってくる。 『麺匠きんぼし梅田店』 こら、店主が、「岸和田人」で、 “だんじり命”ちゅーのんがすぐ判るなー！ 店内…

学生時代から数えたら、 もー何回来たンか、数えられへんほど よー世話になってる店。 まーそー言う意味では、 オレにとっては「老舗」的な店かもナ。 ミナミの千日前「ＯＳプラザ」Ｂ1にある サッポロラーメン『大洋軒』 目印は、この「熊」（剥製）…。 昔…

「あ、いやー、しばらくぅ、しばらく待たれ〜い！」 って“歌舞伎”の「勧進帳」のようなぁ 感じの台詞やねんけど そんな感じの名前の『ラーメン屋』さん。 長浜ラーメン『しばらく』 ちゅーても「長浜」は“九州”のやで。 わざわざ、そー言うンは、 滋賀(県)に…

地下鉄御堂筋線難波駅“なんばウォーク”入口にある 『古潭老麺』（こたんらーめん） って、もう大阪では、 “かなり有名なラーメン店”で、 あっちゃこっちゃで店見かける 「チェーン店」やねんヮ。 そら、有名過ぎて「キアヌ・リーブス」も来るっちゅうねん！ …

「大国町」の交差点の北西角に 麺屋『秀明』（しゅうめい） がある。どーも、ここの売りは「台湾らーめん」らしい…？ と言うより「台湾らーめん」専門店っぽい。 「台湾らーめん」専門店のイメージがあったから 入ってんけど…。 中身は「なんちゃって…」の専…

久々に「西成」に来たヮ。 場所は、「花園町」の“玉出スーパー”の東側 『麺屋』って書いてあるから 「ラーメン」屋ちゅう事は判るねんけど… どんな「ラーメン」か、 表の看板にでっかく書いてあるヮ “創業七十年” 匠の技でつくりあげたこだわりの麺 手間隙か…

「千里中央」に行ったら“セルシー”の中に “フード・テーマパーク”が２箇所あるねん。 『千里中華街』と 『千里ラーメン名作座』 いっつもは、どーしても「中華」好きやから 上の階の『千里中華街』に行ってまうねんけど。 “ラーメンの名店”「５店舗」揃って…

近鉄奈良線に「西大寺」ちゅう デッカイ駅があるねんけど その駅の脇に… 屋台味ラーメン『よってこや』 があるねんヮ。 ちょい前まで、近鉄電車は、 この「西大寺」で「途中下車可能」やってンヮ。 この「よってこや」が、出来た当時は、 めっちゃハマってて…

「“ラーメンのスープ”作るのんに 【鶏ガラ】なんぼほど使いよるねん！」（驚） ちゅうのは、間違いなくここのラーメン屋や。 そやかて、ここに「鶏ガラ」卸してる「鶏屋」さんが 知り合いなんやけど… 『ホンマに半端やない量です。』 ちゅーて、ここを紹介し…

“らーめんブログ”コンテストがあるから、 わざわざ、近鉄奈良線の「河内小阪」 まで行ってきてんワ。 目指すは『ラーメン花月』 昔はミナミの「千日前」にあってン 深夜に食べるんに、便利やってんけど、 何か短期間で撤退しても〜たヮ…。 濃厚醤油豚骨ラー…

「出戸」（平野区）は やっぱり「B級の宝庫」やわ。 “本格中華料理”出してるのに「庶民価格」が嬉しい 『刀削麺館』【とうしょうめんかん】 そう、店舗名が“特徴”をそのまま表わしてるねん。 「刀削麺」はこれまた呼んで字のごとく、 打った麺粉を刀のごとく…

『第１走者』 先日、こくまろ○魚系らーめん『牡丹』で ラーメンを食べようと思て行ったら… 「良いダシがとれなかったので 『臨時休業』 致します。 どうもすいません」 の『立て看板』 「チキショー、何で“臨時休業”やねん！」（怒） とはちっとも思わんかっ…